近几年,消费者对零食的选择日益多元化,继薯片、辣条、螺蛳粉之后,以“高营养、高复水性、高保鲜”等特点著称的冻干食品迅速在速食食品行业大军中占据一席之地,越来越多的食品企业加入了冻干食品研发与投入的行列,尤其是水果类冻干食品,成为了我国冻干食品整体需求最大的品类。作为中高端休闲零食领域的佼佼者,杭州尚农食品有限公司旗下核心品牌“四季の屋”,凭借一颗颗色泽如红宝石般璀璨、入口酥脆即化的冻干草莓,持续引领冻干零食消费热潮,成为万千家庭的健康零食优选。
科技锁鲜,锁住自然本味之源
“四季の屋”冻干草莓的精髓,在于其采用的国际先进的FD真空冷冻干燥工艺。与传统的热风烘干不同,FD冻干技术在- 40℃的急冻环境中,使草莓中的水分直接从固态升华为气态,避免了高温处理导致的营养流失与风味改变。数据显示,冻干草莓保留了原果中90%以上的维生素C、膳食纤维等营养物质,且不添加防腐剂、色素等食品添加剂,仅加入少量白砂糖调节口感,满足现代消费者对“清洁标签”食品的需求。
在原料筛选环节,四季の屋建立了严苛的品控标准,每一颗用于制作冻干草莓的原料,均需经过多道工序筛洗。首先精选来自优质产区的成熟草莓,要求果形饱满、色泽红润、糖度达标;其次通过人工分拣去除瑕疵果,再经流水清洗、臭氧杀菌等处理,确保原料的纯净安全。这种对细节的极致把控,为冻干草莓的卓越品质奠定了坚实基础。
杭州尚农食品有限公司旗下漳州尚农、绍兴尚农两家生产基地,则通过国际ISO22000:2018食品安全管理体系认证与HACCP权威认证,从生产、加工到成品检验,建立了全流程的质量管控体系,为“四季の屋”冻干草莓在食品安全与品质管控方面建立起坚实的体系支撑,让产品质量更上一个台阶。此外,公司还获得了《出口食品生产企业备案》,产品已出口东南亚、中东及中亚等地区。
拿一颗冻干草莓入口,其酥脆的质地与浓郁的原果清香瞬间在口腔中绽放——前调是草莓特有的酸甜气息,中调释放出自然的果糖甘甜,后味则留下淡淡的清香余韵。值得一提的是,产品表面的自然糖霜并非额外添加,而是草莓本身的糖分在冻干过程中自然析出的结晶,不仅增添了独特的口感,更凸显了原料的纯粹与天然。既能满足零食解馋的需求,又能为身体补充营养,尤其适合儿童、上班族及注重健康的消费群体。
多元包装适配需求,一口咬下四季鲜甜
为满足不同消费者的需求,“四季の屋”冻干草莓推出了多元化的规格与包装。其中独立小包装采用食品级材质的便携小袋分装,密封性好,有效防潮防氧化,完美锁住冻干草莓轻、脆、鲜、甜的绝妙口感,方便随身携带。无论是办公室补充能量、课间小憩、户外运动还是差旅途中,都能随时随地享受健康美味。针对家庭采购与商业批发需求,提供大规格整箱装,经济实惠的同时,确保每一颗冻干草莓都延续着轻如羽翼、脆若薄冰、鲜若晨露的品质,充分满足渠道商、企业福利、家庭囤货等大宗需求,确保品质始终如一。
凭借卓越的品质与口感,“四季の屋”冻干草莓赢得了众多消费者的真心喜爱。在电商平台和线下渠道的评论区,“自然健康”、“味道清甜不腻”、“孩子特别喜欢,没有添加剂很放心”、“独立包装太方便了,包里常备”等好评不绝于耳。消费者对其无添加理念的认同、对纯粹自然风味的赞赏、以及对酥脆新奇口感的惊喜,共同构筑了产品强大的市场口碑和复购动力。这份来自市场的真实反馈,是对“四季の屋”坚守品质与健康初心的最佳褒奖。
展望未来,“四季の屋”将继续以冻干草莓为核心,拓展更多元的冻干水果、果蔬等产品线,如 “薄涂层冻干草莓”、“冻干榴莲”、“冻干果蔬脆块”等,持续为消费者带来“锁住自然鲜甜”的健康零食体验,更引领着休闲零食向更天然、更健康、更具品质感的方向迈进。
