螺蛳粉，这个从广西柳州走出的现象级美食，仅用短短数年时间便完成了从地方小吃到全球风靡的蜕变，在世界范围内掀起了一股“嗦粉潮”。据《经济日报》数据显示，2024年第一季度柳州螺蛳粉全产业链销售收入突破179.32亿元，在餐饮业整体承压的背景下实现3.47%的逆势增长，印证了其无可争议的餐饮界“顶流”地位。
但是，当整个行业向着千亿产业规模高歌猛进，全国4.9万家实体门店的激烈角逐已然进入白热化阶段，螺蛳粉行业陷入了无限内卷——从干捞螺蛳粉到螺蛳粉火锅，创新似乎被困在饕客的舌尖。而广西宝城食品科技有限公司旗下品牌“桂三味”却以破局者姿态，将革新“战场”移至生产端，于2025年推出AI智能螺蛳粉售卖机，为螺蛳粉产业的智能化升级按下了加速键，实现了弯道超车。
告别传统餐饮“内卷”，借AI开启螺蛳粉新“食”代
2012年，随着《舌尖上的中国》热播，螺蛳粉借势互联网飓风迅速火遍大江南北，广西宝城食品科技有限公司精准把握时代机遇，以“美味传天下”为宗旨，于产业风口期顺势成立。其专注研发具有传统特色广西风味的柳州螺蛳粉、桂林米粉、南宁老友粉等速食米粉，致力于打造让百姓放心的良心食品。桂三味承其意志，以“安全、营养、正宗”为理念，矢志做良心食品，创中国名牌。
当AlphaGo、ChatGPT等AI在各领域大放光彩，餐饮行业的数字化转型已是大势所趋。AI技术赋能餐饮产业，不仅能极大地降低运营成本、提升运营效率；还有助于改善产品质量、提升顾客体验，乃至重塑餐饮行业的发展格局。桂三味敏锐地捕捉到了这一机遇，其汇聚了一批科研人才，积极推动人工智能、物联网等前沿技术与螺蛳粉行业深度融合，并着力打通落地环节，最终在2025年成功研发打造AI智能螺蛳粉售卖机。通过重构消费场景与服务体系，桂三味彻底颠覆了传统餐饮运营模式，一经上市便在业内引发轰动，成为了舆论焦点。
一台售卖机，尝遍广西味，带来颠覆传统的餐饮变革
桂三味的AI智能螺蛳粉售卖机究竟有何优势？首先便是其高度的自动化。传统螺蛳粉店铺需要配备多名工作人员负责烹饪、清洁等工作，而AI智能螺蛳粉售卖机无需人员值守就能独立完成煮制、清洁以及排烟消毒等一系列复杂流程，极大地节省了人力成本，为商家减轻了经营负担。
其次便是AI智能螺蛳粉售卖机在产品选择上的丰富程度令人啧啧称奇。消费者只需轻轻点击触摸屏，不管是经典柳州螺蛳粉还是爆炒螺蛳粉；桂林米粉还是南宁老友粉，都任君挑选。这一设计满足了不同群体的口味需求，无论是喜欢香辣口味的螺蛳粉爱好者；亦或钟情于其他广西风味的食客，都能在这里找到心仪的美食，大大拓宽了市场受众范围。
而在烹饪与食品安全方面，桂三味AI智能螺蛳粉售卖机更是“让烹饪过程快准好，让食品安全看得见”。传统手工制作螺蛳粉，从准备食材到出锅，至少需要5-10分钟，而下单AI智能螺蛳粉售卖机后，机器仅需90秒即可完成烹饪，便捷的操作界面和快速的服务，满足了现代快节奏生活下人们对便捷餐饮的需求；同时，AI智能螺蛳粉还设有恒温保鲜区域，并采用冷干技术对原材料进行保鲜处理，保证食材新鲜度；在烹饪时，消费者能够通过透明挡板直观看到制作全程，既新颖有趣，又健康干净，有效提升了螺蛳粉的附加值。
除了上述优势以外，桂三味AI智能螺蛳粉售卖机还支持24小时不间断营业，打破了传统店铺营业时间的限制。无论是凌晨下班的上班族，还是深夜出行的消费者，在任何时间都能轻松买到热气腾腾的螺蛳粉，让“螺蛳粉夜市”开进写字楼、社区和商场，极大拓展了销售时间和空间。更为重要的是，桂三味AI智能螺蛳粉售卖机还能对消费者的购买行为进行数据分析，更深入了解消费者需求和市场趋势，为新一轮的产品研发、营销策略制定提供有力依据。
餐饮新风口！携手共赴螺蛳粉智能化创富新征程
当速食火锅、自热米饭逐渐挤压传统餐饮；当行业对AI的应用仍停留在点餐机器人、传菜系统等浅层场景时，桂三味AI智能螺蛳粉售卖机横空出世，实现了“螺蛳粉+科技”的深度耦合，为餐饮行业的智能化转型提供了成功范例，推动了螺蛳粉产业从传统经营模式向智能化、自动化的转变。
在市场上取得初步成功的同时，桂三味也深知，一个成功的项目离不开合作伙伴的支持。其组建了专业的团队，现面向全国招募加盟AI智能螺蛳粉售卖机项目的合作伙伴，无论是专业的操作培训；亦或是运营支持上的支持；再或是售后服务，桂三味都能提供，只为让合作伙伴能够无痛起步，轻松实现盈利。
在智能化浪潮席卷各行各业的当下，桂三味已抢占智能餐饮赛道制高点。寻求新商机的企业，还是怀揣创业梦想的个人，与桂三味合作，投身这一智能化餐饮项目，都有望开启属于自己的创富之旅，共享螺蛳粉产业智能化升级带来的红利。我们有理由相信，桂三味AI智能螺蛳粉售卖机将会是螺蛳粉行业革新的趋势所向。
