近日，国内领先的干式熟成设备品牌——SICAO新朝，与知名餐饮连锁品牌西贝达成深度合作。凭借10年专业研发经验，SICAO新朝的高端干式熟成柜正式入驻西贝全国数百家线下门店，为消费者带来全新的美食风味体验。
风味科技，赋能传统美食
此次入驻西贝连锁餐厅的SICAO新朝熟成柜，具备130KG的超大容量，以及1-22℃的精准温控范围和50%-85%的湿控范围，高程度满足餐厅对各类肉类和海鲜的熟成需求。其内置的自动加湿减湿系统和UV灯，全方位确保熟成环境的安全与稳定，有效降低食材损耗，同时提升熟成食材的风味与品质。
干式熟成是一种源自欧洲的传统肉材处理工艺，通过在特定的温湿度和通风条件下，对肉类或海鲜进行长时间的自然发酵和熟成，可以使食材的风味更加浓郁、口感更加鲜嫩多汁。这种独特的肉类处理技术不仅能够提升食材的质感，还能最大程度地保留其营养成分，深受全球美食爱好者的青睐。
随熟成技术在国内的逐渐普及，越来越多高端餐厅与酒店开始引入专业熟成设备，以满足消费者对高品质美食的需求。SICAO新朝与西贝的合作，无疑为这一趋势注入了新活力，也为餐饮行业的创新发展提供了新思路。
合作共赢，开启高端餐饮新阶段
作为拥有400+线下门店的餐饮标杆，西贝一直致力于为消费者提供多样化的美食体验。此次引入新朝熟成柜，不仅丰富了餐厅的菜品选择，也为消费者带来了更具品质感的用餐体验。
多年来，西贝始终致力于为消费者提供多样化的美食选择，并不断精进与创新，以满足消费者日益增长的美食需求。新朝熟成柜的入驻，标志着西贝对餐饮赛道的全新探索。未来，双方将继续深化合作，挖掘更多餐饮创新的可能性，为消费者带来更多惊喜。
蓝海掘金，推动高端餐饮新趋势
此次合作也充分彰显SICAO新朝在餐饮行业的强大影响力。
自2005年成立以来，SICAO新朝精研恒温柜技术，并于2015年率先投身国内干式熟成柜的研发之路，对市场潜机的敏锐洞察以及对产品的反复优化迭代，让新朝品牌连续4年蝉联天猫双11酒柜类目销额第一、单品销额第一，熟成柜销量常年保持领先。
从国内的新荣记、胜记、龙吟大江户和丽思卡尔顿酒店等，到海外的米其林餐厅Firewood Penang、Nick & Nont's Friends Table和Pampanga Marroitt hote，以及万豪、希尔顿酒店等知名品牌，SICAO新朝的熟成柜已在全球多地的知名餐饮场所落地生根，远销36各国家并进驻2000+国内外餐厅。
凭借产品的可靠性和创新性，SICAO新朝赢得了国内外餐饮从业者的高度赞誉和广泛认可，成为高端餐饮领域不可或缺的品质之选。
随着干式熟成技术在国内的逐渐普及，越来越多的餐厅开始引入专业熟成设备，以满足消费者对高品质美食的需求。SICAO新朝凭借其行业领先的技术与品牌优势，也正积极推动这一高端餐饮趋势的发展。
此次SICAO新朝与西贝连锁餐厅的强强联合，不仅为消费者带来了全新的美食体验，更为餐饮行业的高端化发展树立了新的标杆。未来，双方将继续携手合作，共同探索美食的无限可能，深耕高端餐饮的细分赛道与品质服务。
