"早C晚A"这一日咖夜酒的生活模式正成为年轻人中的流行趋势,与在护肤圈中的搭配公式类似。年轻人们热衷于这种潮流生活方式,并在社交平台上分享各类产品介绍和探店心得,相关话题成为热门搜索。而老乡鸡作为一家一直走在快餐潮流尖端的品牌,紧跟年轻消费者的喜好,为他们提供了完美的选择。
创新门店模式助力老乡鸡在一线城市取得成功
近日,老乡鸡在安徽合肥开设了一家名为"老乡茶咖"的店铺火爆全网。据悉,该店主打咖啡和茶,并以店中店的形式呈现。据其官方小程序菜单显示,"老乡茶咖"目前提供17种不同的产品,价格从10元到18元不等。其中茶类产品包括山茶花鲜牛乳茶、栀子生椰雪顶、祁门鲜牛乳茶、鸡笼香雪顶、龙井云顶等;而咖啡类产品则有美式、拿铁、红茶拿铁、鸡笼香拿铁等口味可选。
这条消息一经传出,立即吸引了消费者到店打卡,到店尝试过的顾客表示,"早C"的选择就是老乡鸡。
本次老乡鸡的创新之举,无疑再次走在餐饮行业前列。然而,老乡鸡在之前便已经通过创新的门店模式走在了前面。
首家位于深圳的老乡鸡店铺便是一次全新的尝试。与传统中式快餐不同,老乡鸡通过采用优质食材和独特工艺,打造出突破性的产品和改善的环境体验。这家店以鸡汤为主题概念,实行全时段经营,解决了多方面的问题。
在产品结构上,老乡鸡将传统的小碗菜扩展至现炒、小火锅、饮品等特色菜品,同时保留了招牌的鸡汤和农家蒸蛋等经典菜肴。餐厅内的座位区设计也更加舒适,提供单人、双人和多人餐桌,满足了各种不同场景需求,如一人食或聚餐等。这样的升级调整让老乡鸡在进军一线城市的道路上取得了成功。
此外,老乡鸡深圳店铺的最大亮点就是全时段经营。从上午10点到凌晨2点,老乡鸡分为早午餐、午餐、下午茶、晚餐和酒吧五个操作时段,提供招牌菜、拿手菜、下饭菜、家常菜、凉菜等多种选择,还有下午茶和酒吧服务。这一经营策略突破了时间和空间的限制,满足了消费者全天候的用餐需求。就是这一波神操作,让老乡鸡也有了让消费者享受“晚A”的场所。不得不说,谁能想到,一家中式快餐店能够如此紧跟潮流。
菜品创新和健康合作赢得消费者的信任与喜爱
除了门店模式的创新,老乡鸡还长期注重菜品创新。“月月上新”活动、“中式减脂餐”的推出,都让老乡鸡的热度不断攀升。而老乡鸡之所以能受到消费者们的喜爱,还在于,品牌注重倾听消费者的意见和需求,不断调整菜品口味,以满足顾客的需求。正是因为老乡鸡的创新思维,才令品牌始终保持领先地位,并引领快餐行业的潮流。
面对消费者快速变化的消费行为和偏好,以及竞争加剧和新的市场玩家的涌入,创新是品牌长期发展的基石。通过创新,品牌能够满足消费者需求的不断变化,保持吸引力,并增强与消费者之间的联系与互动。诚如老乡鸡,亦是通过创新菜品、创新营业模式等,才一直保持行业的领军地位,而品牌的创新举措,或许值得同业其他餐饮企业的借鉴学习。
