“只要大家把彼此视为朋友和伙伴，相互尊重、相互支持、相互成就，赠人玫瑰则手有余香，成就别人也是帮助自己。把别人的发展视为威胁，把经济相互依存视为风险，不会让自己生活得更好、发展得更快。”
第三届“一带一路”国际合作高峰论坛在北京举行。今年是“一带一路”倡议提出的第十年。春华秋实，十年磨一剑，“一带一路”合作已经硕果累累。
目前，从亚欧大陆延伸到非洲和拉美，150多个国家、30多个国际组织签署共建“一带一路”合作文件，举办3届“一带一路”国际合作高峰论坛，成立了20多个专业领域多边合作平台。
在世界之变、时代之变、历史之变正以前所未有的方式展开之际，“一带一路”将150多个国家连在一起，共同应对聚变，成为世界和平发展的基石。
用中国的美食、美酒招待国际贵宾
中国是好客之国，每一次国际贵宾来访，都会拿出中国特有的美食、美酒款待大家，让国际贵宾们感受中国饮食文化、茶文化、酒文化。这既是一次宴会，也是一次传播中国文化、宣传中国品牌的重要机会。
这次晚宴的菜单可谓是丰盛至极。从开胃菜到主菜，从甜点到水果、酒水，都精心制作和挑选。作为开胃的冷菜，桌上供应了一系列令人垂涎的传统佳肴，包括沙葱牛肉、北京烤鸭以及多样的鲜蔬拼盘，将中国的丰富饮食文化展现得淋漓尽致。沙葱牛肉的肉质鲜美多汁，北京烤鸭则以其外皮的酥脆和肉质的鲜嫩而闻名，而那多彩的什锦蔬菜拼盘则色香味俱佳，无不勾起人们的食欲。这些美味佳肴堪称中国烹饪艺术的杰作，为晚宴增色不少。
美酒配佳肴。这次宴请外宾使用的“美酒”是长城桑干酒庄首席酿酒师甄酿赤霞珠干红葡萄酒2009以及茅台陈酿。
长城与茅台并称国酒，成为国宴常客
与贵州茅台一样，长城一直是国宴用酒，在许多重大国际宴会上招待外宾。有外宾就曾表示，中国国酒唯茅台和长城，一白，一红，交相辉映。
自1978年，长城葡萄酒成立以来，便经常出现在“国宴”葡萄酒名单中。比如，2008年奥运会、2014年APEC峰会、2016年G20杭州峰会、2018 年中非合作论坛晚宴、2019欧亚经济论坛、2023年法国总统马克龙访华等等。
不仅如此，长城葡萄酒更是于2017年、2019年、2023年，连续三届亮相“一带一路”国际合作高峰论坛晚宴，充分证明了长城葡萄酒的卓越品质，也奠定了其“国酒”地位。葡萄酒与“一带一路”渊源颇深，是中亚文化交流的纽带。早在公元前138年，张骞奉汉武帝之命出使西域，就看到大宛盛产葡萄酒的景象：“宛左右以蒲陶为酒，富人藏酒至万余石，久者数十岁不败。俗嗜酒，马嗜苜蓿。汉使取其实来，于是天子始种苜蓿，蒲陶肥饶地。及天马多，外国使来众，则离宫别馆旁尽种蒲陶，苜蓿极望”(《史记·大宛列传》第六十三)。
如今的“一带一路”是古丝绸之路的延续，作为中亚文化纽带的葡萄酒自然也成为“一带一路”晚宴常客。那么，在众多中国葡萄酒品牌中，长城为何能担当葡萄酒中的“国酒”之名？
首先，一座位于“龙脉”之上的酒庄。桑干酒庄坐落于河北沙城桑干河流域，经纬度分别是北纬40°，东径115°左右，是世界公认的酿酒葡萄黄金生长带。
而桑干酒庄所处的怀来县，地理位置更加特殊，刚好处于太行山和燕山山脉围合成的怀涿盆地中心，和紫禁城处于同一条龙脉之上，紫禁城贵为龙头，此处则是龙脉上的咽喉要地。
200万年泥河古化石土壤蕴涵了有益的微生物菌群落，有利于提升发酵过程中多元香气的生成，更赋予庄重典雅的桑干酒庄酒别样的灵魂。
其次，黄金树龄老藤果，“宗师级”酿酒师甄酿。第三届“一带一路”晚宴上，长城桑干酒庄的赤霞珠干红葡萄酒受到了外宾的高度赞誉。这款酒出自“宗师级”国际酿酒师之手，选取40年黄金树龄老藤赤霞珠为原料，优质橡木桶陈酿20个月，瓶贮12个月以上，香气浓郁，酒体强劲。2014年APEC“习奥会”国宴也曾选用此款酒款待奥巴马。
此外，“长城”是中华民族象征，又是世界第七大奇迹。以“长城”命名的葡萄酒，也是中国的一张名片，具有深远的文化象征意义。因此，长城与茅台共同成为“国酒”也是情理之中了。
结语
“一带一路”是丝绸之路的美好传承。“一带一路”欢迎宴会上，金色大厅里四十米长的宴会桌上，每一样摆设都精心设计。以实物模型展示中国古代丝绸之路，还展示了高铁、大飞机、新能源车、物流车、光伏发电、港口码头、铁路、公路等现代基础设施。
除了精致的摆设外，美食的制作、美酒的选择也蕴藏着大学问。美食、美酒是一个国家文化的象征，中国推进“一带一路”合作不仅仅是经商，也是中国文化输出的纽带。
美食、水、茶、酒代表了中国文化，又是中国自己的民族品牌。当国际贵宾们品尝到这些美食、美酒后，味蕾是人类最诚实的表达，自然会增强对中国文化的认同，对中国民族品牌的信任。
不断提升的中国文化，不断跃迁的中国民族品牌，都是中国伟大复兴征程上的重要力量，彰显了中国的软实力。
