一直以来，冰箱行业都有个让人头疼的难题：食材依靠低温保鲜，但是低温也会形成大冰晶刺破食材细胞，让营养、口感慢慢流失。这个问题牵扯到生物学、材料学、食品工程等多个领域，光靠一门技术很难突破。
如今，这个系统性难题却被攻克了！12月12日，在工信部主办的第十四届中国创新创业大赛颠覆性技术创新大赛决赛中，海尔冰箱磁控全空间®保鲜科技从891个项目中脱颖而出，荣获最高奖“优胜奖”，这也是该赛事创办以来冰箱行业首次获奖。
这次，海尔冰箱直接摆脱了低温保鲜的老路子，而是借助跨学科研发体系开创了磁控保鲜新赛道，让困扰用户已久的保鲜难题成为过去式，这也是海尔冰箱在全域ToC模式下的最新科技成果。
有了跨领域专家的助力，海尔冰箱一举攻克三大难题，充分发挥出磁场在保鲜中的优势。首先研发团队攻克了磁场小型化难题，让磁场集成于冰箱抽屉且保持高性能；其次攻克了磁场恒定控制难题，使均匀区达到95%以上，确保食材处于持续稳定的保鲜环境；最后还攻克了低温消磁难题，研发出耐低温、抗退磁的高性能永磁材料，实现10年性能衰减率低于1%的行业突破。这些系统性创新共同构成了海尔独有的磁控保鲜科技，大幅提升了保鲜效率和可靠性。
目前，磁控保鲜科技已应用到多款海尔冰箱上，为用户带来深海鱼虾鲜存60天的新体验。不光保鲜时间更长了，这项科技还能做到营养留存率达98%，为海鲜抑腥增鲜。凭借这一点，海尔麦浪9系冰箱在预售期就实现了“1分钟卖出1台”的速度。在此基础上，海尔AI全空间保鲜冰箱还融合了AI图像识别与智能传感技术，自动识别食材并动态匹配保鲜模式，让智慧储鲜真正融入日常生活。未来，这项科技还将延伸到冷链物流、仓储运输与终端零售全链路，带动整个冷链的升级。
海尔冰箱这次获奖，不仅是技术上的突破，更验证了一种有效的创新模式：行业领头羊品牌牵头，深度融合不同领域的科研力量，系统性地解决行业难题，这也为行业高质量发展提供了一条看得见、走得通的新道路。
