饮食是小道，但也是大欲，在中国有着极为深厚的文化基础。
一方水土，一地风物，饱含着大自然的纯朴心意，亦蕴养着万千苍生。位于南方春城的雲頤园·椿萱蕙，汲取长成自然原生好滋味的山间风物，营养师循季食养，讲究营养组合的巧妙搭配，带来的不仅仅是味蕾的满足和身心的健康，更是自然与人之间最温热的相守。
“循季食养，要兼顾口感和营养，才算得上真正的养体质。”
——雲頤园·椿萱蕙营养师说
基于长辈们的健康状况、营养指标与个人口味偏好，雲頤园·椿萱蕙营养师综合考量时令食材与中医食养理念，菜单随季更新，致力于让每一位长辈吃得美味、吃得满足、吃得健康，将食养智慧融入日常点滴。
这个冬日
来雲頤园·椿萱蕙，暖意入胃，欣赴一场舌尖上的滋养盛宴。
从山海到餐桌，雲頤园·椿萱蕙坚持就地取鲜。一道杂菜炖腊排骨，选用本地传统方法腌制的排骨，富含优质蛋白质，有助于维持长辈肌肉功能与组织修复。炖煮后汤色醇白、咸香四溢，保留了部分钙、磷、铁等矿物质。发酵与风干过程中形成的氨基酸与小分子物质，不仅能激发食欲，也利于消化。锅中再涮入当季时蔬，蔬菜吸附醇厚汤香，二者交融成一道暖心又开胃的冬日佳肴，每一口都是满满的满足。
萝卜炖牛腩是雲頤园·椿萱蕙冬日菜单中的经典滋补菜。牛腩提供优质蛋白、铁、锌，萝卜则含丰富膳食纤维与维生素，两者搭配可增强体质、促进消化，尤其适合长辈在秋冬温养身心。炖煮过程中，萝卜的清甜融入汤汁，化解油腻、增添鲜美，一碗下肚，暖意顿生。
山药排骨汤亦是雲頤园·椿萱蕙注重食养搭配的体现。排骨中的优质蛋白与矿物质有助于维持肌肉与骨骼健康，经慢火炖煮，营养更易吸收。搭配健脾养胃的山药，不仅口感软糯，更具滋阴润燥、增强免疫之效，温暖呵护长辈身体。
枣泥核桃糕作为传统养生茶点，选用红枣与核桃为主要原料，富含铁元素与不饱和脂肪酸，辅助补血、促进肠道健康。核桃中富含的α-亚麻酸与维生素E，有助于呵护脑部健康，延缓认知衰退，是雲頤园·椿萱蕙为长辈准备的贴心小食。
此外，雲頤园·椿萱蕙营养团队还专门研发了芝士红薯、烤红薯等适合长辈的轻食小点，兼顾健康与趣味。在雲頤园·椿萱蕙，科学膳食不仅是一份菜单，更是一套贯穿日常的服务体系。它根植于对长辈个体健康的深度关注，融合营养学、中医养生与在地饮食文化，通过严谨的配比、应季的选材与用心的烹制，将“吃得好”升华为“吃得科学、吃得滋养”，真正让膳食成为支持长辈健康生活的重要一环。来这里，用一道暖胃又暖心的冬季菜肴，唤醒身体生机，让身心与自然共鸣，开启一段温暖而滋养的冬日旅程。
椿萱蕙与椿萱茂同为远洋集团旗下国际化高品质健康养老服务品牌。椿萱蕙是椿萱茂与康养行业伙伴合作的专用品牌，开放“椿萱蕙”品牌使用权旨在助力更多康养行业伙伴稳健运营，打造更适合长辈的养老环境，提供更优质的养老服务，共同为更多中国长辈打造健康长寿的美好生活，推动中国养老行业向更高品质发展。
