茅台的品质底蕴碰撞盒马的场景优势，这场新酒饮行业的精准携手，正重新定义低度酒的消费感受与价值传导路径。2025年10月，茅台集团旗下新锐气泡酒品牌UMEET正式入驻盒马全国200+核心门店，并于上海四大核心门店启动为期近一个月的线下路演品鉴活动。表面上是常规的渠道合作与线下联动，实则承载着传统酒企年轻化突围、新零售渠道品质进阶的双重战略意图。
行业背景：新酒饮进入“品质+场景”竞争新阶段
中国新酒饮市场正经历从“野蛮生长”到“精耕细作”的关键转折。随着Z世代成为消费主力，低度、健康、高颜值、强体验的酒饮需求持续攀升，数据显示，25-35岁年轻群体贡献了低度酒市场 60% 以上的消费份额，其中女性消费者占比超55%。但与此同时，市场同质化严重、品质参差不齐、品牌认知模糊等问题凸显，消费者逐渐从 “猎奇尝鲜”转向“品质忠诚”，对产品的原料溯源、工艺背书、场景适配提出了更高要求。
在此背景下，传统酒企的年轻化转型与优质新零售渠道的品类升级形成了强烈的供需契合。茅台生态UMEET与盒马的合作，正是抓住了这一行业痛点，通过“品牌品质背书 + 渠道场景赋能” 的模式，打通了从产品到消费者的全链路，为新酒饮行业的高质量发展探索出一条可行路径。
品牌战略：茅台基因的年轻化表达，精准锚定品质消费需求
UMEET的破圈并非偶然，其背后是茅台集团对年轻消费市场的深刻洞察与战略布局。作为茅台生态农业的匠心之作，UMEET从诞生之初就确立了重构“高品质低度酒” 的核心定位，将茅台的品质基因与年轻群体的消费偏好进行了巧妙融合。
UMEET延续了茅台集团严苛的品质标准，在原料、工艺、配方上形成了差异化优势。精选北纬26贵州丹寨山地蓝莓，每瓶酒需消耗近半斤蓝莓，富含花青素与维生素 C，契合当下消费趋势；传承茅台蒸馏技艺，创新采用生态精酿发酵法，实现0香精、0防腐剂、0额外添加蔗糖的纯净配方，6度微醺度数设计，解决了年轻消费者对酒饮第二天宿醉的顾虑，既保留了酒饮的仪式感，又降低了饮用负担，完美适配独酌、聚会、下午茶等多元场景。
定位破局：聚焦年轻消费者和女性市场
不同于多数新酒饮品牌的“泛年轻化”定位，UMEET精准聚焦年轻消费者和女性消费群体，从产品设计到场景营造都围绕这一核心客群展开。国风泼墨与现代美学结合的瓶身设计，“与美好不期而遇”的品牌理念、玫瑰荔枝、青橘乌龙等兼具颜值与口感的结合，都精准击中了女性消费者对“仪式感”“精致感”“情感价值”的追求。而茅台集团的品牌背书，更让UMEET在众多新酒饮品牌中脱颖而出，形成了“品质有保障、情感有共鸣、场景有适配”的独特竞争力。
渠道赋能：盒马的“场景+流量”，让品质酒饮触手可及
选择盒马作为核心渠道合作伙伴，是UMEET实现市场快速渗透的关键一步。盒马作为高品质生活超市的代表，其消费群体与UMEET 的目标客群高度契合25-40岁、中高收入、注重生活品质、乐于尝试新鲜事物，这为双方的合作奠定了坚实的用户基础。
UMEET此次入驻盒马全国200+核心门店，实现了对全国主要城市的广泛覆盖，让更多消费者能够便捷购买；同时选择上海新江湾店、来福士店、杨高南店、金桥太茂店等四大核心门店举办线下路演品鉴，聚焦核心消费区域，通过沉浸式体验加深消费者对品牌的认知。近日，UMEET还参加了位于浦江欢乐颂的盒马上海区域新品大会，凭借出众品质受到现场广泛欢迎。这种 “广度+深度”结合的渠道布局，既保证了品牌的市场渗透率，又提升了核心用户的体验质量，实现了规模化与精准化的平衡。
线下品鉴：场景化营销激活消费潜力
线下试饮活动成为UMEET与消费者深度沟通的重要载体。活动现场设置专属品鉴台，由专业工作人员引导消费者感受酒体的色泽、香气与口感，通过“视觉+嗅觉+味觉”的多感官体验，降低了消费者的决策门槛；而“拍照分享赠周边”“即买即赠”等互动福利，不仅提升了活动参与度，更借助社交平台实现了口碑裂变，相关话题 #UMEET蓝莓气泡酒# #茅台蓝莓气泡酒#总阅读量突破50万。数据显示，活动期间累计参与试饮人数超1000人次，试饮后购买转化率高达30%，部分门店出现缺货现象，充分印证了场景化营销的有效性。
行业启示：新酒饮的破局关键在于 “价值共鸣”
UMEET与盒马的成功合作，为新酒饮行业提供了多重启示。在产品层面，品质是核心竞争力，只有将传统工艺与现代轻负担理念相结合，才能在同质化市场中建立壁垒；在品牌层面，要实现 “基因传承”与“年轻化表达”的平衡，既借助母公司的品质背书，又通过精准定位、创新设计与目标客群建立情感共鸣；在渠道层面，优质渠道的赋能不可忽视，通过与定位契合的零售平台合作，既能实现市场快速渗透，又能借助渠道的场景优势提升消费者体验；在营销层面，线下体验与线上传播的联动至关重要，通过沉浸式体验激活消费需求，再借助社交平台实现口碑裂变，形成 “体验-购买-分享-复购”的良性循环。
此次合作不仅让 UMEET 快速打开了年轻消费市场，积累了良好的品牌口碑，也让盒马丰富了高品质低度酒品类，提升了门店的场景体验价值，实现了双方的双向赋能。随着消费升级的持续推进，新酒饮市场的竞争将更加激烈，但只要抓住 “品质为核、用户为中心、场景为载体”的核心逻辑，就能在市场中占据一席之地。
