霜降后的广西苍梧县六堡镇，晨雾在黛色茶山间流转。苍梧县六堡镇瑶家雪兰六堡茶专业合作社的生产车间里，祝雪兰的手掌在鲜叶间翻飞，“这温度得靠手劲控，差一度就失了韵味”。随着2025中国黑茶大会—2025梧州六堡茶文化节日渐临近，这片浸润着茶香的土地，正以产业振兴的强劲脉动，向世界发出邀约。
封茶大典。（苍梧县融媒体中心 摄）
千年茶香的时空穿越
“六堡茶是刻在南洋华人骨子里的记忆。”马来西亚六堡茶协会会长郭俊邦的话，道出了这种黑茶的传奇履历。在六堡镇六合码头，年逾古稀的茶商蒋永春指着河面：“百余年前，从岭南八桂大地东部的苍梧县六堡镇六合码头启航，满竹筐的六堡茶搭乘竹排顺江而下，后经梨埠、肇庆至广州十三行，销往香港或再度远漂南洋……养活了无数下南洋的华工。”
精彩民俗表演。（廖伟 摄）
这段始于1500多年前的传奇，在清代《苍梧县志》中留下“味醇隔宿而不变”的记载。19世纪中叶的马来西亚锡矿场，“今日有六堡供应”的木牌曾是最有效的招工广告——湿热环境中，六堡茶的祛湿功效成了华工的“救命茶”。新中国成立后，华工“下南洋”渐成历史，但远赴重洋的六堡茶已在马来西亚、新加坡等地扎根，逐渐融入当地生活。今天在吉隆坡、槟城、怡保、马六甲等地，茶馆与餐厅里常见到色泽深褐、带有槟榔香气的岭南六堡茶，“闲时品六堡”成为不少马来西亚华人休闲日常。
2022年，“中国传统制茶技艺及其相关习俗”跻身世界非遗名录，六堡茶制作工艺作为核心代表位列其中。“我从小就看着外公外婆制作六堡茶，杀青、揉捻、干燥，每一个步骤都要很细致，做出来的茶才又香又耐泡。”祝雪兰说。这门古老技艺，如今正成为产业振兴的文化根基。
“2000年以前，茶园大片撂荒，外地人都没听过六堡茶。”祝雪兰的记忆里，曾是六堡茶的低谷期。
这场产业革命的背后，是政策与市场的同频共振。2004年梧州将六堡茶纳入农业重点扶持，2014年其制作技艺晋级国家级非遗，2021年生态茶园建设大会战全面打响……苍梧县茶业局的统计数据绘出震撼曲线：全县茶园达20.5万亩，2024年综合产值突破100亿元，较2021年实现翻倍增长。苍梧县340家涉茶合作社织就帮扶网络，6.5万人实现家门口就业，2.1万农户从中获益。
当地茶农趁着晴好天气采摘六堡茶。（廖伟 摄）
苍松茶业的智能化车间里，厂长蒋朝晖展示着企业的“底气”：“作为行业唯一拥有四大经济体有机认证的茶企，我们年销200吨，产值5000万元。”在梧州海关实验室，工作人员正为出口茶叶做检测，2024年梧州口岸六堡茶出口量达87.5吨，货值近千万元，马六甲仓的建成更让“南洋陈化”成为新卖点。
千家万户的致富答卷
“培训前做的茶又苦又涩，一斤卖不上50元；现在按标准做，能卖到250多元。”山坪村茶农陈勇超的蜕变，是六堡茶富民效应的缩影。这个曾靠八角维生的汉子，如今管理着50多亩茶园，每年增收近10万元。
祝雪兰的培训课堂见证着更多改变。自2009年起，她累计培训茶农2000余人次。在她的带动下，苍梧县六堡镇瑶家雪兰六堡茶专业合作社联合70多户茶农种植5000多亩茶园，年收购茶青近35万公斤。“以前出门打工顾不上家，现在采茶每月能赚5000多。”正在茶园采茶的山坪村茶农梁盘金说。
数字科技助力六堡茶产业再腾飞。苍梧县沁怡六堡茶业专业合作社的368个茶园网格实现智慧化管理。区块链溯源系统完整记录每批原料信息，当土壤含水率低于18%时，智能灌溉系统自动启动；搭载AI算法的无人机巡园，可提前14天精准预警病虫害。这种“科技大脑+传统经验”的融合模式，使合作社茶叶出口检测通过率从82%跃升至98%，2024年欧盟订单量同比激增210%。目前，苍梧县已建成1.19万亩智慧生态数字茶园，部署6条全自动加工生产线，年加工能力超3000吨。茶产业大数据平台与“苍梧茶数”APP构建起数字化管理中枢，推动100个重点茶园实现从田间到茶杯的全链条质量追溯。
合作社负责人谭爱云正在指导社员们揉捻茶青。这位非遗传承人创办的合作社辐射5000多亩茶园，培养出数十名手工制茶能手。“从技术到销路全程帮扶，让茶农种得放心、卖得舒心。”谭爱云的话，道出了联农带农的核心密码。
茶旅融合的未来图景
“既能采茶制茶，又能看非遗巡游，这样的体验太特别了。”在2025苍梧六堡茶文化宣传周上，广东游客李女士的感受颇具代表性。5G直播镜头下，茶园开茶仪式、古法制茶展演吸引百万网友“云打卡”，这正是“茶文化+”融合发展的生动实践。
茶船古道遗址建设现场一片忙碌，这里将串联起六合码头、古茶庄等景点，与新建的六堡茶博物馆形成文旅环线。“我们要让游客走当年的茶路，品古今的茶香。”六堡镇镇长苏虹萍介绍，配套建设的5000亩生态茶园、标准化生产车间已初具规模，将迎接八方宾客。
在苍松茶厂的展厅里，茶月饼、茶护肤品等衍生品琳琅满目，针对东盟市场设计的便携装茶叶供不应求。“马来西亚客户说这里的气候存茶‘一年顶三年’，我们正建跨境产业园。”销售经理李培勇介绍。
六堡茶群山。（廖伟 摄）
近年来，苍梧县打造“茶旅+民宿”“茶旅+康养”等融合模式，黑石山茶厂推出的“茶膳宴”成为网红打卡项目。“节假日一房难求，客人来自粤港澳大湾区，就为体验‘晨起采茶、午间制茶、傍晚品茗’的慢生活。”六堡精舍民宿负责人谢妮感慨。2025年国庆假期，全县累计接待游客39.17万人次，实现旅游消费2.9亿元，分别同比增长12.6%和14.3%。
即将启幕的2025中国黑茶大会—2025梧州六堡茶文化节，更将这场文化盛宴推向高潮。据悉，在六堡茶的故乡，苍梧县六堡镇也绽放出六堡茶浓厚文化韵味，中国六堡茶交易中心“开市”仪式、六堡茶核心产区第一仓“开仓”仪式、中国六堡茶第一街“开街”仪式、第三届六堡茶秋季“开茶”仪式、六堡茶精品加工园区“开园”仪式、黑石六堡茶源博园“开园”仪式与封茶大典等活动在此依次登场。其间，还将开展传统工艺六堡茶展览展销，并通过“百名茶商进六堡、百名主播传六堡”活动，打造网络传播爆点，助推六堡镇核心区知名度再上新台阶。“这不仅是展会，更是文化交流的桥梁。”苍梧县县长张东方表示。
夕阳西下，六堡镇的茶山上，杀青的香气与远处的炊烟交融。从茶船古道的竹排到数字茶园的传感器，从养家糊口的“救命茶”到乡村振兴的“金叶子”，六堡茶的千年故事正在书写新的篇章。正如祝雪兰在制茶日记中所写：“每一片茶叶都承载着希望，每一缕茶香都连接着未来。”而这场即将到来的茶文化盛会，终将让这份希望与茶香，飘得更远、更醇。（廖伟）
