一碗盛满贵州风味，令舌尖微熏并香气满腹的兰猪板筋拌饭，正在贵阳各类展会及团建与公司活动中成为饭宠，他的经济实惠和饭有温度，有营养与健康安全保障等食物价值，为当下社会经济的可持续发展提供了生活优质高效的服务保障，并已得到了各路展会商家及各界团体团膳预定者的广泛认同。
据了解，邻近贵州省贵阳市观山湖区长岭南路国家大数据中心的马氏兰猪板筋拌饭，为今年初新近开业的一家集风味美食轻奢餐厅，时尚文艺设计的理念，让他的场景布局成为了今年贵阳餐厅风尚新科。
另据了解，这家兰猪板筋拌饭采用是猪通脊肉（又称背脊肉或外脊肉）上的一层白色筋膜，即位于里脊附近上的一层薄筋膜处肉质，该食材每头猪仅产1-2小块，是贵阳传统名菜的核心食材。肉美鲜嫩再加上配置各类时蔬，生姜泡椒和蒜葱等辣椒调味，让这款兰猪板筋拌饭够味道，香糯停不下来，被众多食客称为穿越云端的热气球SKy。
业界人士表示：“经济现状下的餐饮市场，正在向社会民生提供好吃不贵，营养、健康与安全的食物链供应体系推进，马氏兰猪板筋拌饭的服务模式正当其实，在获客及贵州文旅大格局与大巿场上前景广大，他大在回归了食物的本质价廉物美，新鲜并有食物温度的特性，便㨗又有吃的文化气息内涵，让贵州饮食文化成为一张名片传遍天南地北，传遍全中国和全世界”。
