谷安纪溯源：黄金麦源，自然天成
谷安纪始终坚持从源头把控品质，严选北纬42°内蒙古河套黄金产区优质小麦。该产区拥有每年3300小时日照、135天慢生长周期及千米高原孕育的独特自然环境，辅以黄河水灌溉，使得小麦矿物质丰富、自然甜度饱满，为低GI面条奠定天然、营养的基础。
自然馈赠与科技赋能在此交汇。在蓝选数实科技湖南低GI工厂，以李智博士为核心的技术团队，致力于生命健康食品与细胞精准营养领域的研发，成功将天然原料转化为科技与健康兼备的低GI主食产品。
走进工厂，见证“麦香与科技”的完美融合
2017年，李智博士关注到血糖管理人群长期依赖粗粮、难以安心食用传统主食的痛点。历经八年技术攻坚，累计投入研发资金3000万元，他终于带领团队突破“好碳水、低升糖、口感爽”关键技术，建立起一套科学可验证的低GI制造体系，助力消费者实现“主食自由”，实现了让每个人都能安心重拾一碗热面的伟大心愿。
揭秘产线：科技赋能，守护一碗安心的面
在蓝选湖南低GI工厂的透明化生产车间中，小麦粉经多道精细筛分与高标准灭菌处理，依托分子重构、抗冻返生和湿面锁鲜三大核心技术，逐步转化为全程冷链配送的成品谷安纪低GI面条。
工厂每项核心工艺均配备独立产线，实现全程精准管控：
分子重构技术产线：实现碳水化合物缓慢分解，产品GI值稳定控制在47，全线实时监测、数据可追溯；
抗冻防返生智造产线：有效解决淀粉老化回生问题，确保面条在长期冷冻贮存后仍保持新鲜；
湿面锁鲜技术产线：全线在14℃以下低温环境中运行，结合-45℃超低温急冻等6重工艺与全程冷链，实现从出厂到餐桌的鲜度保障。
全流程洁净生产，关键环节实时可视，真正做到“源头可溯、过程可见、品质可鉴”。谷安纪低GI面条不仅通过国际低GI认证（GI值47），实现纯净碳水、纯净能量、纯净配方、纯净工厂、纯净原材料。让健康与美味兼得，科技并非遥远的名词，而是融入每一碗面中的安心与可靠。
触摸“智造”心脏，匠心零距离
作为“主食低GI生产技术”发明人，李智博士特邀谷安纪商学院院长王晰嶙、行政副院长刘沄昊共同走进车间，为大家系统讲解从和面、熟化、压延、切割到包装的全流程标准化作业。
透明车间内关键工位实时运作，溯源信息随手可查，食品安全不再是包装上的承诺，而是化为可触摸、可检验的真实体验。
全程冷链锁鲜，守护如初口感
本次溯源不仅展示“从麦粉到面条”的全流程，更延伸至出厂后的储运环节。通过超低温瞬间冷冻与全程冷链配送，最大程度保留面条原始口感与新鲜度，真正实现“鲜制、鲜锁、鲜达”，回应消费者对健康与美味的双重期待。
一碗好面，承载的是对真材实料的坚守与公开透明的承诺。谷安纪敞开生产线，让制造远离黑箱，让消费回归安心。此次工厂溯源之旅虽已收官，但谷安纪对匠心与透明的追求永不止步。未来，除低GI面条外，低GI水饺、大米、包子等系列产品也将陆续推出，持续满足健康饮食需求。
关于谷安纪：
定义新主食，健康新纪元。
安纪作为干将集团旗下重点健康品牌，以全球低GI技术推动主食标准升级。其创新产品低GI面条，严选北纬42°黄金小麦，通过分子重构专利工艺（发明专利授权）实现GI值47（低GI标准55），成为获低GI认证的白面主食，攻克控糖与美味兼顾难题。产品以好碳水（北纬42°黄金麦源）·低升糖（GI＝ 47认证）·口感爽（专利工艺弹滑口感）三大实证价值，精准服务血糖管理、体脂体重管理及注重饮食健康管理人群。依托国家健康战略与千亿蓝海市场，谷安纪持续推动低GI主食科技创新，并布局全域健康食品生态。
关于远物集：
干将集团旗下全域健康生态平台，秉承“让远方的美好，触手可集”理念，以8年低GI科研积淀与分子重构专利技术（发明专利授权）为基石，率先推出获低GI认证的健康主食系列（如GI值47标杆产品），让控糖与美味得以兼顾。平台深度打造“膳食+管理”双引擎生态：严选全球原料开发低GI食品矩阵，同步整合智能设备与AI健康管理，提供从数据监测到个性化方案的闭环服务。依托集团全球6大生产基地、100+项专利及绿色供应链，远物集持续拓展健康品类边界，致力以科技兑现健康自由，目标3年服务百万中国家庭。
