中国有句老话“开门七件事,柴米油盐酱醋茶”,酱能排在第五,足以见得中国人对酱的喜爱。千百年来,一勺好酱既能为素淡添醇厚,也能让荤腥更添层次。如今,这份美味的智慧被东古以创新工艺赋予了新的内涵。
作为中华老字号企业,东古瞄准调味品市场需求,迎合新时代新消费者的需求,推出多口味挤挤装系列产品,分别有辣椒酱、黑椒汁酱、番茄沙司和一品鲜黄豆酱。
东古辣椒酱挤挤装对于那些“无辣不欢”的人来说,简直是福音。味道香辣爽口,适用于蘸点、凉拌、腌制、爆炒等,还可以与面条、丸子、蔬菜或拌或蘸,提味提香。
黑胡椒汁挤挤装,以番茄酱为底酱,辛香中带有一丝回甘。煎牛排时挤上酱汁翻煎收尾,黑椒香气裹着肉汁,瞬间吃出高级感;还有中式爆炒黑椒牛肉粒,胡椒的辛香与牛肉的鲜嫩在舌尖碰撞;甚至吃米饭馒头时轻挤两下,米饭馒头也能增添一抹辛香微甜的风味。
番茄沙司挤挤装,是大人小孩通吃的“快乐源泉”。通红酱体带着酸甜,挤在金黄薯条上,孩子连指尖都要舔干净;拌进番茄肉沫意面时,每一根面条都挂满浓郁;更妙的是“番茄荷包蛋”,早餐瞬间活色生香。
还有百搭的东古一品鲜黄豆酱,时常被掌勺人称作“镇桌之宝”。每一粒精挑细选的黄豆,需历经三个月日晒,再经过老师傅们的匠心发酵,最终通过层层加温杀菌、检验,才成就了东古这份独特的美味。北方人蘸黄瓜、萝卜缨,脆爽裹着咸鲜;南方人焖鱼时挤入酱汁,咸香吊出海鲜的清甜,上桌便是宴客硬菜;拌面拌粉更是绝杀,酱香裹着面条,美味滑入喉咙,甚至煮火锅调蘸料时,挤一泵酱,味道瞬间多了几种层次。
在厨房中,在东古调味挤挤装系列也是掌勺人的隐形助手,单手轻捏即可精准控量,无需担心玻璃瓶的笨重与易碎。当场景切换至户外,这份便捷更显从容。巴掌大的挤挤装可以塞进背包侧袋,露营时不占空间,却能撑起整桌风味。螺旋开关设计一拧即用,不怕酱汁倾洒,野趣与美味竟能两全。
无论是灶台边的快手烹饪,还是山野间的随行美味,东古调味挤挤装系列都以轻巧身形承载百年酱香,让美味从此轻装随行。
包装能变轻,但工艺的分量从未减少。在东古调味挤挤装系列的便捷中,也少不了东古匠人的执着,170多年以来,凭借着匠心酿造的理念和精湛的酿造工艺,东古为消费者提供了一系列美味的调味品。如今,在东古调味挤挤装系列正快速流入更多家庭的厨房餐桌、写字楼便当盒、露营烤架、旅行行囊。真正的流传从不是固守,而是让传统成为新的精彩。
