11月28日，喜茶千目抹茶系列迎来上新，灵感源自喜茶茶坊人气苦抹，带来「茶坊苦抹 · 浓」与「茶坊苦抹 · 清」在全国门店的上线。喜茶为两款产品创意打造“一茶两吃”的品饮方式，以每日现煮糯团子搭配苦抹云顶，再分别融入雪兰茶汤与千目抹茶，形成一浓一清两种风味结构的苦抹体验，带领用户依次感受层层递进的纯正茶感。
伴随苦抹系列上新，这也是喜茶首次将茶坊产品引入全国门店。该系列自2024年12月起在喜茶茶坊限定供应以来，迅速成为喜茶又一款备受全国上架期待的抹茶产品系列，在消费者中积累了深厚的人气口碑。通过从茶坊人气产品到全国上新，喜茶也再一次丰富了消费者的抹茶产品选择，为消费者提供与主流常态茶饮差异化的茶体验。
由清苦至浓苦，喜茶灵感呈现苦抹新体验
基于在抹茶元素上持续性的研发探索，长期以来，喜茶带来了三倍厚抹、芝芝抹茶、抹茶波波冰等多款经典抹茶产品，更通过跨品类的创新研发，延伸推出了AOP三倍厚抹可颂挞、千目抹茶手炒冰与千目厚抹茶酥等人气新品，不少产品都是消费者心目中的抹茶体验首选，千目抹茶更是已成为喜茶兼具人气与代表性的产品系列元素。
在经过与不同风味、不同水果的复配，甚至不同形态的尝试后，喜茶回归抹茶本身的纯粹风味，在「茶坊苦抹 · 浓」与「茶坊苦抹 · 清」的研发探索中，以抹茶呈现出的苦、甘、醇、鲜为思路，通过不同的风味结构，带来浓苦与清苦两款苦抹体验。
其中，「茶坊苦抹 · 浓」直接以奶香醇厚的冷藏真牛乳作底，再淋入经上亿次研磨的千目抹茶制成的浓抹茶汤，与顶部每日现打的全新苦抹云顶一起，层层交融呈现出抹茶浓苦茶醇的风味一面；而「茶坊苦抹 · 清」则以苦抹云顶，搭配由白兰花作底、茉莉与烘青绿茶窨制而成的雪兰茶汤，融合了让口感更加顺滑的牛乳，清冽花香烘托出抹茶的清苦回甘。通过从清苦到浓苦的产品选择，消费者可完整感受不同程度的苦抹体验，这让喜茶也进一步带来了对千目抹茶纯正茶感的风味探索。
源自喜茶茶坊，一场回归茶的大胆实验
在提供两款苦抹风味选择的同时，喜茶从抹茶本味出发，尝试探索体验茶的新形式。不同于以往直接将黑糖波波、浓抹糯糯等搭配小料直接加入抹茶饮品，喜茶为每杯苦抹搭配了一串单独置于杯顶的糯团子。每串糯团子都由门店每日现煮，用户可先蘸取「茶坊苦抹 · 浓」与「茶坊苦抹 · 清」顶部的苦抹云顶品尝，糯香微甜的柔韧口感为甘醇浓厚的苦抹体验增添了新的层次，再慢饮底部乳茶，从中感受“一茶两吃”的创意抹茶体验。
将回归茶本味作为出发点，喜茶茶坊更加专注于对于茶的灵感实验，作为喜茶茶坊的限定产品，喜茶通过苦抹系列呈现出在造型与风味上都更加大胆而创新性的茶饮体验。今年以来，喜茶通过茶坊已接连推出了苦抹·火烧云、茉王草莓云朵、苦巧·咸酪碎银子、工夫红茶·云朵茶拿铁等多款人气新品，凭借充满灵感的产品配方与新颖的产品造型，多次引发消费者热议，不少用户专程前往限定门店购买体验。
此次苦抹系列在全国的上新，为消费者带来了类型更丰富、更具差异化的抹茶产品选择。将喜茶茶坊、HEYTEA LAB等业态及店型作为产品灵感的前沿“试验场”，喜茶正在不断探索茶体验的多元可能性，拓宽茶饮的研发边界，将持续刷新消费者对一杯茶的想象与期待。
