在白酒行业高质量发展的赛道上，品质是核心竞争力，而顶尖技能人才则是品质的守护者。前段时间，第五届全国白酒品酒职业技能竞赛总决赛传来喜报——贵州金沙窖酒酒业有限公司勾调师蒋想凭借过硬实力一举摘得总冠军桂冠，不仅为个人职业生涯添上浓墨重彩的一笔，更印证了金沙酒业在人才培养领域的深厚积淀与卓越成效。
作为白酒行业极具权威性的专业赛事，第五届全国白酒品酒职业技能竞赛由中国轻工业联合会、中国财贸轻纺烟草工会全国委员会、中国酒业协会联合主办。本届赛事自今年6月启动以来，便凭借高规格、严标准吸引了全国各地白酒从业者的踊跃参与，历经海选、省级预赛的多轮严苛筛选，累计参与人次约1.5万，约6500余名选手从海量竞争者中脱颖而出晋级省级预赛，参赛规模创下历届之最。其总决赛共汇聚了来自全国各地的700余名顶尖品酒师同台竞技，堪称行业技能人才的“巅峰竞技场”。
与往届相比，本届大赛的考核难度全面升级。考题深度整合了23家国内知名酒企的典型工艺案例，覆盖质量等级精准鉴定、糖化发酵剂、发酵设备、酒样再现性与重现性精准识别等多个核心专业模块。在实战性极强的品评环节，不仅样品数量多、类型丰富，更以风味差异的微妙性刷新赛事纪录，对选手的理论储备、感官灵敏度、风味记忆力以及综合研判能力提出了近乎极致的要求。
在这场高手云集的巅峰对决中，金沙酒业“90后”勾调师蒋想展现出新生代匠人的强劲实力。凭借科学系统的品评思维、千锤百炼的感官敏锐度，以及多年深耕行业的刻苦钻研，在各项考核中从容不迫、精准研判，最终以绝对优势脱颖而出，斩获总决赛第一名的优异成绩。凭借这一顶尖表现，蒋想被中国酒业协会正式聘任为2025届国家级白酒评酒委员。值得关注的是，此次与蒋想一同获评该荣誉的，还有金沙酒业技术研究院技术研发总监杨明、生产中心勾储部勾调车间主任孙鹏、技术研究院酒体设计师罗志华，形成了金沙酒业在国家级评酒委员队伍中的强势矩阵，彰显了企业技术人才梯队的雄厚实力。
一份份荣誉的背后，绝非偶然，而是金沙酒业对“人才驱动、品质筑基”策略的实践。自华润酒业入主以来，金沙酒业便将技能人才队伍建设置于企业发展的重要位置，构建了一套覆盖“培养、选拔、晋升、激励”的全链条系统化培育体系。公司常态化开展白酒品评专业培训，通过理论授课、实操演练、行业交流等多元形式，持续提升技能人才的专业素养;同时建立严格的考评选拔机制，以赛促学、以赛促练，让优秀人才能够快速脱颖而出。此外，公司畅通技能人才晋升通道，完善激励机制，为每一位有才华、肯拼搏的职工搭建了绽放光彩的广阔舞台。
在人才培养与成长体系中，金沙酒业传承至今的“传帮带”文化，成为人才快速成长的 “加速器”。金沙酒业讲究师徒传承，为每一位职工安排师父进行一对一指导，将“坚守品质”的匠心与技艺代代相传。导师们不仅倾囊相授专业技艺，更将“坚守品质”的匠心精神代代相传，让这份对品质的极致追求深植于每一位金沙人的心中，融入生产酿造的每一个环节，为企业高质量发展筑牢根基。
如今，金沙酒业的勾调团队不仅人才济济，更在技术创新领域屡获突破——优化新酒入库标准，提升原酒品质把控精度;研发“醇柔酱香”新品类，满足市场多元化消费需求;推动酒库数字化管理，实现酒体品质的精准溯源与管控。这支高素质的技术团队，已然成为公司酒体设计创新与成品酒质量保障的核心支撑。
从蒋想的巅峰夺冠到国家级评酒委员的集群涌现，金沙酒业用实际成果证明，完善的人才培育体系是品牌行稳致远的核心密码。未来，金沙酒业将继续深化产学研融合，持续加大科研人才培育力度，以更完善的培养机制、更广阔的发展平台，吸引和造就更多行业顶尖技能人才，让匠心精神在传承中创新、在创新中升华。
