清晨的粤港澳大湾区，不少家庭的餐桌上都少不了一碗热气腾腾的鸡蛋羹。那泛着釉质光泽的蛋壳、鲜嫩弹滑的蛋白，都来自千里之外的贵州山区，这便是钱大妈货架上备受追捧的贵州五谷蛋。看似寻常的一枚鸡蛋，正书写着连接山野与城市、农户与消费者的鲜活故事。
爆款背后：1500件日销的新鲜密码
在大湾区钱大妈的加盟门店里，一板板整齐码放的贵州五谷蛋总是最先售罄的单品之一。这款鸡蛋日均销售达1500件，约54万枚，相当于每分钟就有375枚被大湾区家庭带回家，如此火爆的销量，源于消费者对其品质的一致认可。而这一热销态势并非个例，2024年贵州鸡蛋在广东地区市场销售已突破10亿元，意味着广州市场每五枚鸡蛋就有一枚来自贵州。这一组组亮眼的数据，不仅彰显着“贵州五谷蛋”金字招牌的持续擦亮，更是消费市场对优质农产品的热烈回应。
而这份数据的背后，是从养殖到运输的全链路把控。贵州山区得天独厚的生态环境，为蛋鸡提供了天然养殖场，五谷杂粮喂养让每枚鸡蛋都积累了自然的风味。更关键的是，从贵州养殖场到岭南餐桌，全程仅需24小时，“一个日出日落的轮回”便完成了这场新鲜接力。
云仓模式：让新鲜跨越千山万水
“要让山区的鸡蛋新鲜抵达大湾区，物流是最大的考验。”钱大妈供应链负责人的话道出了关键。为破解生鲜运输难题，钱大妈与供应商创新打造“黔货云仓”，在东莞构建起“云仓+省外馆+前置仓”的模式。
每日凌晨，贵州养殖场的新鲜鸡蛋经初步筛选后，立即通过冷链车直运东莞云仓。在这里，智能分拣系统快速完成质检、分级、包装，随后精准配送到分布在大湾区各地的钱大妈前置仓。当店员将印有“贵州五谷蛋”的包装盒摆上货架时，距离鸡蛋离开养殖场刚好24小时。
这套高效物流体系，不仅让贵州山区的优质农产品突破了地域限制，更将“鲜”字刻进了产品基因。正如钱大妈始终践行的使命“让每一餐都新鲜”，从养殖端到消费端的全链路把控，让新鲜不再受距离阻隔。
一枚鸡蛋的乡村振兴答卷
在贵州毕节的蛋鸡养殖场，农户们看着满载鸡蛋的冷链车驶离，脸上总是洋溢着笑容。“以前鸡蛋卖不出大山，现在钱大妈帮我们找到了稳定销路，一年收入能增加两三万。”养殖户王大叔的话，道出了贵州五谷蛋背后的民生温度。
小小的鸡蛋，成为了乡村振兴的“助推器”。通过钱大妈的消费帮扶模式，贵州鸡蛋打通了从田间到餐桌的直达通道，既让山区农户的劳动成果获得了合理回报，也让大湾区消费者享受到了优质生鲜。2024年，仅钱大妈渠道便为贵州鸡蛋创造了1亿元销售额，这份成绩单的背后，是无数农户增收的喜悦，更是“企业+农户+市场”共赢模式的生动实践。
新鲜故事，未完待续
当第一缕阳光照进钱大妈门店，新一批贵州五谷蛋又已上架。这一枚枚鸡蛋，承载的不仅是营养与美味，更是山野与城市的情感联结。从贵州山区的生态养殖场，到大湾区家庭的餐桌，它走过的每一段路，都印刻着消费帮扶的初心，书写着乡村振兴的答卷。
未来，钱大妈将继续深耕生鲜供应链，让更多像贵州五谷蛋这样的优质农产品走进城市。在消费升级与乡村振兴的双向奔赴中，这枚鸡蛋的故事，注定会有更精彩的续篇，因为每一份对新鲜的追求，都在为美好生活添砖加瓦。
