2025年11月11日，“分布式智能餐厨垃圾处理设备及商业模式发布会”在京举行。发布会以“全链条智慧环保突破，实现可持续能源结构重塑的新准绳”为主题，聚焦城市有机废弃物资源化利用的产业革新，从技术创新与商业模式角度破解餐厨垃圾处理行业痛点，为行业提供化“城市痛点”为“绿色能源”的智慧解决方案。
活动现场图
政策引领行业新方向，技术创新驱动产业升级
国家科技部原副部长吴忠泽
在国家绿色发展理念指引下，餐厨垃圾处理行业迎来新的发展机遇。国家科技部原副部长吴忠泽在发言中指出，当前餐厨垃圾与废弃食用油脂产生量持续增长，规范处置与资源化利用已成为城市环境治理的重要课题。他强调，“绿色发展是中国式现代化的鲜明底色”，这一理念正在推动环保产业向更深层次发展。
国务院原参事、国家发改委能源局原局长徐锭明
国务院原参事、国家发改委能源局原局长徐锭明从能源转型角度分析认为，未来能源将朝着资源多元化、技术智能化、生产分散化等方向发展。环保产业正在经历绿色化、数字化、智能化的转型升级，这为餐厨垃圾处理行业的技术创新和模式创新提供了广阔空间。
齐鲁工业大学侯召华副教授介绍项目背景
伴随着行业转型升级，技术突破成为了推动行业发展的核心动力。据齐鲁工业大学侯召华副教授介绍，我国每年产生超1.3亿吨餐厨垃圾，传统填埋、焚烧、堆肥等方式存在产业链短、附加值低、污染控制难等问题，餐厨垃圾富含油脂、蛋白质等有机质，是宝贵的资源。创业集团的分布式智能处理设备通过油、水、渣三项高效分离技术，实现了油脂回收率95%的突破，为后续生产生物柴油（UCO）、昆虫蛋白饲料、高浓度污水转化碳源等高值化利用奠定了坚实基础，实现了资源的梯次利用与价值链延伸。
创业集团（控股）有限公司执行董事及董事会主席
创业集团执行董事及董事会主席朱勇军指出，中式餐厨垃圾高水分、高油脂、高盐分的特性使其处理难度极大，且存在处理模式与资源价值的“错配”，通过技术创新，特别是高浓度有机废水转化碳源等技术的商业化应用，不仅提升了处理效率，更创造了新的价值空间。
商业模式创新提供新路径，生态共建促进行业发展
当下，以“绿色发展”为理念、“双碳”目标为牵引，协同推进降碳、减污、扩绿、增长是行业发展的重要任务，“彭州模式”作为商业模式创新实践的案例，引起了行业关注。该模式在县域餐厨垃圾处理项目中实现了无需政府补贴的市场化运营，通过废弃油脂销售和资源化产品开发，形成了可持续的商业模式。这种创新突破了传统环保项目对政府补贴的依赖，为行业发展提供了新思路。
"彭州模式"破解盈利难题，智能化设备支撑商业模式落地
发布会重点介绍了"彭州模式"的创新实践。该模式在县域餐厨垃圾处理项目中实现了无政府补贴的市场化运营，通过废弃油脂销售和资源化产品开发，构建了可持续的商业模式，突破了传统环保项目对政府补贴的依赖。
“城市油田”战略则着眼于源头治理。通过在餐饮场所布设智能分离设备，实现垃圾源头减量50%以上，同时回收高品质油脂。这种模式不仅降低了商户的处理成本，还通过资源回收创造了额外收益，形成了多方共赢的局面。
智能设备在餐饮场所的实际应用，为商业模式的实现提供载体。设备搭载的物联网技术确保了油脂来源可追溯、数据不可篡改，为下游UCO出口和碳减排认证提供了信用保障。针对商业厨房空间狭小、处理需求迫切等痛点，新一代分布式智能设备以紧凑设计、强大压榨力、低功耗和高处理能力，实现高效油水渣分离，且便于维护。设备矩阵覆盖标准商用、小型后厨及未来家用等多种场景，旨在让每一个家庭和商户都能成为环保行动的参与者和受益者，使环保行动更加普惠和可及。
产业合作生态加速形成，行业前景广阔
为了进一步推动产业发展，创业集团旗下北京宜升环保能源科技有限公司发布了城市合伙人招募计划。总经理白玉龙介绍，合伙人无需承担设备成本，总部提供全程支持，合伙人负责区域市场推广、安装与运维，可享有安装激励及持续的运营收益分成。该模式旨在汇聚各地力量，共同开拓市场，促进行业生态建设。通过降低参与门槛，提高资源整合效率，有助于加快技术推广和产业布局。
活动现场和政府签约
活动现场和京东科技集团签约
城市合伙人招募计划汇聚了吉林省桦甸市政府、京东科技集团、厦门建发、贵州黔鹰环卫、广西融合新能源、光大蓝天环保等十家重要伙伴现场签署战略协议，覆盖政企合作、科技赋能、供应链保障、资源化处理等关键环节。创业集团又与七家京东外卖服务商进行了集体签约，借助京东外卖体系，打造示范项目，业务系统全量资源使用京东云服务，聚焦“外卖生态+餐厨垃圾处理”协同发展，共同为智慧环保生态注入数字动能。这种企业协同发展的模式，有助于形成完整的产业生态链，推动行业发展。
活动现场和京东服务商签约
在“双碳”目标背景下，餐厨垃圾处理行业正迎来重要发展机遇。随着碳减排方法的完善，即将出台的CCER方法学将量化餐厨垃圾处理的碳减排贡献，这将进一步促进行业发展。同时，通过产业链整合和技术创新，餐厨垃圾处理行业正在从传统的环保治理向资源循环利用转型。这种转型不仅创造了经济价值，也为城市可持续发展提供了新路径。
本次发布会展现的餐厨垃圾处理创新方案，揭示了行业正在从单一环保治理向资源循环利用和能源再生方向转型升级。通过政策引导、技术创新、模式创新和生态共建的多轮驱动，餐厨垃圾处理行业的变革，不仅解决了城市环境治理的难题，更创造了新的经济价值，为城市能源结构优化和循环经济发展提供了新的可能。随着技术的不断进步和商业模式的持续创新，餐厨垃圾处理行业将在城市可持续发展中发挥越来越重要的作用。
