“茶产业大有前途。下一步，要打出自己的品牌，把茶产业做大做强。”
谆谆教诲，催人奋进。“今年已经收了10多万斤茶青，全村六堡茶种植面积达5000多亩。”11月10日，在苍梧县六堡镇山坪村，自治区级非遗传承人祝雪兰正带着村民们精心打理茶园。她说：“在正确指引下，梧州市大力发展六堡茶，一片叶子真的富了一方百姓。”
茶园总面积达40.27万亩，2025年产茶超4万吨，综合产值预测超300亿元，“梧州六堡茶”区域公用品牌价值达55.07亿元……3年来，梧州市锚定广西千亿元茶产业“半壁江山”目标，立足六堡茶原产地、原种茶、原工艺优势，围绕茶苗、茶园、茶企、茶师、茶市、茶城六个产业要素，聚焦全产业链关键环节精准发力，推动六堡茶产业不断“做大做强”。
产业新态势
六堡茶群山。廖伟 摄
11月10日，走进六堡镇黑石山茶厂，周围漫山遍野的茶园郁郁葱葱，茶厂内浓烈的茶香扑鼻而来，让人心旷神怡。茶厂技术总监、六堡茶制作技艺国家级代表性传承人韦洁群，正微笑着接待一拨又一拨的客人。
或许是常年制茶、饮茶的缘故，这位67岁的老人面容恬淡、精神矍铄。“我现在每月还坚持手工制作一些六堡茶。”一提起六堡茶，她立即来了兴致。什么温度下茶青、如何控制火候……在这位制茶大师眼中，原料、工艺、存储，每一个环节都关系到品质好坏。
以往，一杯六堡茶的好坏，全靠制茶师傅的手艺。现如今，科技与标准正持续提升六堡茶的品质。
梧州市茶产业发展服务中心主任于翠平介绍，在标准化体系建设上，梧州市组建广西六堡茶标准化技术委员会，按“有标贯标、缺标补标、低标提标”原则，构建覆盖茶苗选育至产品流通关键环节的全产业链标准体系，已发布实施83项国、地、团体标准，25项地方标准立项在研，还跨国制定相关团体标准推动国际互认。同时，严格地理标志管理，通过政策奖补、专题培训推进专用标志及证明商标授权，113家茶企获核准用标，搭建信息化管理平台开展专项治理，建立“一茶一码一商标”溯源制度，筑牢品牌保护屏障。
如今，梧州市55家茶企产品获香港优质“正”印认证，多个产品获有机、广西优质等认证，高端市场认可度不断提升。
走进梧州中茶茶叶有限公司，展厅内陈设了数十种六堡茶产品。该公司不但采用先进自动化设备生产，每年还投入超百万元研制六堡茶。其中，与广西大学联合研究的《基于新型发酵技术的六堡茶发酵过程微生物的对比研究》课题，获2021年广西科学技术进步二等奖。下一步，将致力于科研成果的转化，为产品研发、加工生产提供基础支撑。
该公司总经理黎祥认为，六堡茶作为中国六大黑茶之一，从名不见经传到现在获得市场广泛认可，与梧州市的大力扶持密不可分。
《梧州市六堡茶文化保护条例》《梧州六堡茶产业高质量发展三年行动计划》……梧州市出台一揽子政策，明晰六堡茶产业发展路径，为产业发展提供了项目支撑和要素保障。今年5月，六堡茶产业集群作为广西唯一一个优势特色产业集群项目，入选农业农村部2025年农业产业融合发展项目，与龙井茶、乌龙茶、普洱茶一同成为全国仅有的四个茶类集群。梧州市将获得的1.6亿元中央财政奖补资金，重点用于现代加工转型升级、智慧仓储流通建设及品牌价值提升等核心环节。
富民新方案
茶农趁着晴好天气采摘六堡茶。廖伟 摄
山坪村过去是贫困村，在祝雪兰带动下，全村抱团发展六堡茶产业，如今，村民年人均收入超过2万元，一片片茶叶照亮了“共富梦”，一座座茶山变成了“幸福山”。
“培训前做的茶又苦又涩，一斤卖不上50元；现在按标准做，能卖到250多元。”山坪村茶农陈勇超的蜕变，是六堡茶富民效应的缩影。这个曾靠八角维生的汉子，如今管理着50多亩茶园，每年增收近10万元。
作为自治区级非遗传承人，祝雪兰的培训课堂见证着更多改变。自2009年起，她累计培训茶农2000余人次。在她的带动下，苍梧县六堡镇瑶家雪兰六堡茶专业合作社联合70多户茶农种植5000多亩茶园，年收购茶青近35万公斤。“以前出门打工顾不上家，现在采茶每月能赚5000多。”正在茶园采茶的山坪村茶农梁盘金说。
年轻一代的学子学习炒茶制茶。潘绍珊 摄
梧州市的生态茶园，从2021年的12.42万亩扩增至现在的40.27万亩，建成55个千亩以上茶园，联农带农富农的同时，筑牢了产业源头根基。
茶农的积极性，来自于梧州市构建的多元利益联结机制。梧州市以“龙头引领、集体参与、农户受益”为核心，打造立体化合作模式。深化“企业+村集体+基地+农户”发展路径，全市327个行政村通过土地入股、资金注入等形式参与六堡茶产业，培育514家涉茶农民专业合作社，推动规模以上茶企全部签订本地原料保价收购协议，从源头解决茶农“卖茶难”“收益低”问题。
创新“六堡茶共富工坊”特色模式，通过非遗技艺传承与现代产业运营结合，建立茶青原料定向收购机制，推动茶青原料价值提升与农民增收直接挂钩。通过集体经济赋能，六堡茶产业带动11万人从业、31万村民受益，茶农年均增收3300元，核心区茶农人均可支配收入较所在县平均水平高出39%，形成“企业增效、集体增收、农民致富”的多赢格局。
消费新主张
封茶大典。苍梧县融媒体中心供图
“六堡茶是刻在南洋华人骨子里的记忆。”马来西亚六堡茶协会会长郭俊邦的话，道出了这种黑茶的传奇履历。在六堡镇六合码头，年逾古稀的茶商蒋永春指着河面说：“百余年前，从岭南八桂大地东部的苍梧县六堡镇六合码头启航，满竹筐的六堡茶搭乘竹排顺江而下，后经梨埠、肇庆至广州十三行，销往香港或再度远漂南洋……”
这段始于1500多年前的传奇，在清代《苍梧县志》中留下“味醇隔宿而不变”的记载。19世纪中叶的马来西亚锡矿场，“今日有六堡供应”的木牌曾是最有效的招工广告。新中国成立后，华工“下南洋”渐成历史，但远赴重洋的六堡茶已在马来西亚、新加坡等地扎根，逐渐融入当地生活。今天在吉隆坡、槟城、怡保、马六甲等地，茶馆与餐厅里常见到色泽深褐、带有槟榔香气的岭南六堡茶，“闲时品六堡”成为不少马来西亚华人的休闲日常。
如今，“茶船古道”开启了新的篇章。
“政府组织的多次专场活动，让梧州六堡茶走得更远了。”梧州市天誉茶叶有限公司董事长、梧州市茶业商会会长吴燕说，2023年，政府部门组织第一届梧州六堡茶文化节进中原活动，六堡茶企收获了不少订单，今年商会组织了40家茶企进中原，持续提升六堡茶在中原地区的影响力。此外，吴燕还多次带着六堡茶到东南亚、欧美地区，看到六堡茶与各地文化碰撞出激烈的火花，她不由得感叹：“政府部门把准了茶叶市场的脉搏，为我们走出去奠定了深厚的基础。”
梧州市茶产业发展局相关负责人介绍，“茶船古道·新丝路”行销全球活动在国外举办多次，六堡茶产销对接会在西安、哈尔滨等多地举办，为六堡茶“走出去”积累了丰富经验。
据统计，梧州六堡茶香港站、北京站、中原站现场销售成绩不俗，其中，河南市场年销售额近6000万元，多地活动达成意向合作金额累计超2300万元，订单转化成效显著，“梧州六堡茶”区域公用品牌认可度大幅提升。
韦洁群说，茶厂近年来正不断拓展年轻消费群体，不但开发新产品，还在梧州市区开了六堡茶奶茶店，开发了很多六堡茶文创产品。梧州中茶茶叶有限公司针对北方消费习惯，研制了六堡茶袋泡茶，并与一家新茶饮企业达成合作，订单超千万元。
西江畔，千年茶香映照新的前程。随着2025中国黑茶大会—2025梧州六堡茶文化节日渐临近，这片浸润着茶香的土地，正以产业振兴的强劲脉动，向世界发出邀约。
来源：广西云-广西日报
