茶样以“质”论英雄
据了解，斗茶大会将共同遵循T/GXAS 566—2023团体标准《六堡茶斗茶规则》及《六堡茶年份品鉴指南》，以“编码盲评”的严谨方式对每一份参赛茶样进行审评，确保每一份成绩都经得起时间与市场的检验，真正选出代表六堡茶顶尖品质的“茶王”。
“茶叶条索粗壮。”“茶味香气浓郁、汤色红浓。”在大会决赛现场，全国茶叶标准化技术委员会副主任委员兼秘书长尹祎、湖南农业大学教授黄建安、马来西亚六堡茶协会会长郭俊邦、广西职业技术学院茶叶专业教授古能平等来自国内外的20多位专家评委，或凝神细嗅，或啜茶沉吟，互相交流品茶感受。
比赛现场，茶香四溢，气氛热烈。一众评委轻捧茶杯，细嗅茶香，围绕条索、汤色、香气、滋味和叶底五大因子进行仔细评判，最后在评分表上谨慎地落下笔迹，个别优秀的茶样得到了较高的分数。
本次斗茶大会，既是一场共品茶香、共论茶道的盛会，也是展示茶品、共谋茶产业的舞台。本次斗茶大会，既是一场共品茶香、共论茶道的盛会，也是展示茶品、共谋茶产业的舞台。860份茶样分成13个组别在2025年六堡茶斗茶大会预选赛中进行激烈角逐，最终13个组别共293个茶样晋级决赛。13个组别总获奖率控制在50%以内，其中“七星茶王”“六星茶王”“五星茶王”分别占获奖总数的20%、30%、50%。
大会厚植的“亲民”基因
本届大赛的一大亮点在于其厚植的“亲民”基因。在2025年六堡茶斗茶大会决赛期间，大会组委会在设置斗茶饮品区供市民群众品鉴,不少六堡茶爱好者、茶企茶人代表、摄影爱好者慕名而来，一边品茶论道，一边拍照记录，亲身品鉴到这些顶尖佳茗。“滋味醇香而深厚，回味无穷。”在市民饮品区在王女士手捧一杯六堡茶细细品尝，觉得味道十分惊艳。“我从事六堡茶行业7年，这次来想看看斗茶大会严格筛选和专家审评认可的好茶。希望通过学习交流，能够制作出更多符合大众口味的优质六堡茶。”
以斗为契，以茶会友。赛事不仅止于颁奖，2025年斗茶大会结束后，将于11月13日在江滨国际大酒店一楼宴会厅举行七星茶王品鉴交流会，让广大市民和茶叶爱好者有机会在轻松惬意的氛围中品鉴六堡茶。同时，市融媒体中心在旗下“梧州零距离”“宜居梧州”视频号进行直播，通过镜头近距离围观评审全过程，实时热议茶样品质、交流品鉴心得，共同推动“顶尖好茶”向“百姓口粮茶”的华丽转身，有效扩大了赛事的传播覆盖面和影响力。
这场别开生面的斗茶赛，不仅是一次茶叶品质的对决，更是一次评价体系的重塑。最终，谁能在强手如林的茶样中脱颖而出，加冕“金舌头”？答案将在11月14日，六堡茶斗茶大会颁奖仪式上揭晓。
