11月2日，2025 PCA专业咖啡大师竞技赛·上海赛区圆满落幕。
这座兼具国际风范与烟火温情的东方摩登都市，迎来了全国各地的顶尖咖啡师，三日赛程中，选手们以精湛技艺诠释咖啡艺术的无限魅力，为现场观众呈现了一场高品质的咖啡盛宴。
作为大赛全程赞助商，咖博士再度携咖啡馆系列Castle全自动咖啡机惊艳亮相，以专业展示与沉浸式体验，为赛事注入独特活力。
01 海派风情与咖啡文化的深度交融
上海的咖啡基因早已深植城市肌理，从百年前外滩的老咖啡馆承载的摩登记忆，到如今遍布街头巷尾的独立咖啡馆演绎的多元风格，咖啡早已成为海派生活的重要符号。无论是武康路、安福路等文艺街区的网红咖啡馆，还是里弄深处承载邻里温情的社区咖啡角，亦或是陆家嘴写字楼里高效便捷的精品咖啡铺，都彰显着这座城市对咖啡的包容与热爱。
此次PCA赛事落地上海，恰是看中了这座城市“咖啡与生活共生”的独特气质——梧桐掩映的街道与往来的咖啡爱好者，赛场内外的咖啡香气无缝衔接，尽显海派生活的精致与惬意。咖博士Castle全自动咖啡机的复古质感与现代设计，与上海老建筑的历史韵味、新地标的时尚气息相得益彰，成为赛事现场传统与现代碰撞的亮眼点缀。
02 三日三赛，演绎咖啡专业技艺
为期三日的赛程中，冲煮赛、品鉴赛、拉花赛轮番开赛、精彩迭出，充分展现了PCA“公平、公正、公开”的办赛理念，也全方位考验了选手的综合专业素养。
冲煮赛场上，选手们专注把控每一个细节，通过对水温、萃取时间的精准调控，将咖啡豆的独特风味充分激发。评审团以专业视角，从咖啡的甜度、酸质、平衡感等核心维度进行细致评判，选手凭借对咖啡豆特性的深刻理解，煮出层次丰富、风味饱满的作品，赢得评委的认可。
品鉴赛作为考验咖啡师味觉与嗅觉敏感度的关键环节，氛围尤为紧张。选手们需在规定时间内对多组咖啡样品进行风味辨别与分析，从复杂的味觉体验中精准捕捉关键信息并完成专业判断。评审团则以严苛的标准对选手的品鉴结果进行评估，全方位考察选手的专业积淀。
拉花赛场无疑是人气最高的环节，竞技热情让现场氛围持续升温。选手们手持奶缸，以娴熟的手法在咖啡表面勾勒出各式精致图案，从经典造型到创意设计，每一款作品都展现着精湛的技艺与独特的审美。
03 Castle登场，打造沉浸式体验主场
与赛事专用设备形成互补，咖博士咖啡馆系列Castle全自动咖啡机在展示区构建起互动核心，成为现场人气打卡点。
Castle颠覆常规的古典设计，为精品咖啡馆而生，凭借兼具艺术感与质感的复古外观，吸引了众多选手、行业从业者及观众驻足；其内置的智能萃取系统，以刀盘细微转距控制磨粉精度，精准控制研磨出粉量，确保每一杯咖啡的风味稳定；新一代的奶沫加热方式，一键出品多种无水奶沫，兼顾品质与效率的优势，精准契合咖啡馆、餐厅等经营场景的需求；高达30g的大容量冲泡器，一键双杯毫无压力；三豆仓任意组合同时研磨，灵活拼配独特风味；智能蒸汽杆自动打发奶沫，引发了现场从业者的广泛咨询与深入交流。
为让更多人感受专业咖啡的魅力，现场特别设置了体验区。观众与选手只需轻触按键，Castle便会快速制作出一杯风味均衡的咖啡，绵密的奶泡、醇厚的口感赢得了一致好评。不少观众在体验后表示，这款咖啡机操作便捷却能呈现高品质咖啡，让人对商用全自动咖啡机的实力有了全新认知。
作为国内商用咖啡机领域的领军品牌，咖博士此次携Castle全自动咖啡机助阵2025PCA上海赛区，不仅展现了中国商用咖啡机的技术实力与产品魅力，更通过赛事平台搭建起行业交流的桥梁，为咖啡产业的发展注入动力。随着上海赛区落幕，获奖选手将晋级全国总决赛。咖博士也将继续秉持专业精神，以优质产品与服务赋能咖啡行业，让专业、美味的咖啡走进更多城市的街头巷尾，融入更多人的日常生活。
