2025年11月1日，在肯尼亚首都内罗毕举办的“2025世界中餐非洲大赛”上，来自中国湖北武汉的“喜粤8号东璧食物研究所”团队凭借创新的非遗美食作品，一举夺得大赛金牌，成为中肯文化和旅游季的亮点。
本次大赛作为“2025中肯文化和旅游季”的重点活动，由世界中餐业联合会主办，汇集了中国、肯尼亚、南非等国的40余支参赛队伍。中国驻肯尼亚大使郭海燕、肯尼亚旅游和野生生物部副部长奥洛图阿等嘉宾出席并致辞，共同见证这一中非文化交流盛事。
创新演绎，中非美食融合新境界
湖北武汉喜粤8号东璧食物研究所团队由主厨李鑫宇领衔，携湖北非遗美食“热干面”与“人参元气豆浆”惊艳亮相。团队在传承传统技艺的基础上，大胆创新，巧妙融合非
洲本地食材，成为全场焦点。
热干面选用了肯尼亚高地优质小麦粉与鸡蛋现场制作手工面，配以当地新鲜海虾与牛肉，并融入法式料理技艺。面条上点缀的青色香菜嫩芽，象征着中非友谊之树常青。
人参元气豆浆则将长白山人参与肯尼亚双A咖啡等食材创新结合，以人参与黄豆为基底，运用分子料理技术，用黑豆与黑芝麻破壁后的浆汁萃取咖啡，既保留传统营养，又融入非洲风味。
勇夺桂冠，创新融合获国际认可
经过激烈角逐，东璧食物研究所团队凭借“热干面”与“人参元气豆浆”的创新组合，在众多参赛队伍中脱颖而出，一举夺得大赛金牌。
评委们特别赞赏团队在保持传统精髓的基础上，巧妙融入非洲本地食材的创新思路。这一荣誉标志着“东璧先生”IP在文化创新与美食技艺方面的卓越表现获得了国际专业认可，为中餐在非洲的推广树立了新标杆。
外交盛赞，见证文化交流新篇章
肯尼亚旅游和野生生物部副部长奥洛图阿在参观“东璧先生”操作台位时，对团队的创新理念给予高度评价。他表示：“这正是我们期待看到的文化交流——不仅保留传统，更要勇于创新。”
大赛期间，团队特别设置了互动体验区。来自非洲各国的参赛选手和参观者不仅可以品尝创新美食，还能在厨师的指导下亲手参与制作过程。这种沉浸式交流，让“药食同源”的中华智慧与非洲饮食文化产生了深刻共鸣。
美美与共，谱写命运共同体新篇章
从新加坡国宴到非洲大赛，“东璧先生”连续六载的文化出海实践，正在构建完整的文化传播体系。正如团队负责人杨诚先生所言：“我们要做的不仅是展示中华美食，更要搭建一个文明对话的多元平台。通过美食这个世界的通用语言，让不同文化背景的人们都能感受到中华文明的魅力。”
当非洲朋友品尝着融合中非食材的热干面，当人参元气豆浆的香气飘荡在内罗毕赛场时，“东璧先生”正以实际行动践行着“美美与共”的文化交流理念。这不仅是美食的创新，更是文化的对话；不仅是技艺的展示，更是友谊的传承。在这场跨越山海的文化盛宴中，以美食为媒，中非友谊必将绽放出更加灿烂的光芒。
