千帆竞发，鱼虾满舱。8月16日，福州迎来开渔盛事，连江黄岐国家中心渔港重现人潮涌动、海味盈舱的热闹景象。随着首批渔船满载梭子蟹、大黄鱼等“第一网”渔获归港，一年一度的海鲜盛宴正式开启。
当天，海尔冷柜同步举办“八鲜过海 久冻新鲜如初”开海节活动，不仅现场展示全球首款-60℃超低温低噪冰柜等产品，更设置沉浸式体验展区，邀请渔民与商户亲身体验科技储鲜的魅力。
开渔季“第一网”渔获价值不菲，但保鲜难题始终困扰着渔民。“金枪鱼、石斑鱼这类高端渔获，对温度要求极高，传统冷柜根本锁不住鲜，到手价格得打对折。”一位从业二十年的老渔民的感慨，道出了海鲜行业长期存在的保鲜痛点。据行业数据显示，我国每年因储运不当导致的海鲜损耗率高达15%-20%。
在本次开海节现场，-60℃超低温深冷柜优异的保鲜效果，吸引了大量渔民驻足。据了解，超低温深冷柜创新-60℃极致冻鲜，可实现细胞级冷冻，降低对食材细胞的破坏，快速锁住深海鱼的DHA、蛋白质等营养物质。实测表明，经超低温处理的海鲜解冻后，其色泽、味道、营养指标仍能接近刚出海时的状态。
“以往最担心的就是返航途中鲜度下降，现在有了专业设备，渔获品质更有保障。”现场体验的渔民表示。随着超低温保鲜技术的普及，海鲜行业正从“保量”向“保质”转型升级，既减少了资源浪费，也提升了产品附加值。
从渔港到餐桌，海尔冷柜以科技破解储鲜痛点，让福州开海季的“第一网鲜”得以长久留存，为鲜味经济注入持久动力。
