上海——抚顺独凤轩骨神生物技术股份有限公司，近日宣布最新一项ESG方向，目标将于2035年或之前100%采购非笼养鸡蛋及肉鸡，为客户提供更安全、营养、健康的原料汤，响应市场对动物福利日益关注的趋势。独凤轩是中国首家就非笼养鸡蛋及鸡肉设定ESG动物福利方向的原料汤供品牌，其100%采购非笼养鸡蛋及肉鸡的新目标在推动食品安全及动物福利迈出了重要一步。
独凤轩旗下拥有汤食代、汤乐士、新食神、中熬汤业多品牌，能够为餐饮食品加工企业提供标准化骨汤底料，帮助餐饮企业实现厨房革新与汤底升级，并且多次受中央电视台、中国调味品杂志、餐饮行业主流媒体等多家新闻媒体宣传公司品牌。独凤轩公司2016年登陆新三板(股票代码838561)，拥有30余项发明专利、国家高新技术企业。2022年引进中国农垦产业发展基金、天味食品集团股份公司资本投资。天然高钙骨调味料创领者，掌握了民间美食汤底用“分子+数学”转化技术。拥有全国各级代理服务商1000+，服务大型餐饮连锁企业及食品工厂品牌2000+，20年来覆盖超30万+餐饮门店，帮助众多轻餐汤餐饮连锁企业实现“N+1”的迅猛发展。
独凤轩创始人于连富表示：“我们认为动物福利林下放养鸡汤卖点就是养生态山林，食百草原粮，饮泉西雨露，沐山风阳光，住木屋别墅，听世界名曲，品满口香甜。我们目标2035年前达至全球所有工厂采购100%非笼养鸡蛋及肉鸡。这一目标反映了我们为客户提供营养美味好汤的责任，同时也响应了海外市场对动物福利产品的需求，为产品出海做好准备。我们坚持客户至上、产品为王、奋斗者为本，共创卓越，与大家一起共享成果!”
“我们祝贺独凤轩成为中国首家设定非笼养鸡蛋及肉鸡目标的原料汤供品牌。”力矩中国与独凤轩近日就此方向展开合作，可持续项目中国区负责人林文冰表示：“这一目标突显了独凤轩对推进食品安全、可持续发展和动物福利的重视，也为传统餐饮行业提供了升级转型的范例，表现了企业对未来市场的前瞻看法。餐饮出海是必然的趋势，而动物福利产品刚好配合了海外消费者的需求。所以，我们希望有更多餐饮企业加入非笼养的行列，提升品牌的海外形象。”非笼养肉鸡是指可以在室内或室外饲养的母鸡，它们不被锁在狭小的笼子里，能自由活动。这样，鸡可以更接近自然习性，表现出更多自然行为，比如奔跑和觅食，从而提高健康水平，提供更高质量的鸡肉。
非笼养鸡蛋来自可以在室内或室外活动的母鸡，而不是被限制在狭小笼子里。这样的做法对母鸡更人道，同时也提高了鸡蛋的营养质量，并显著降低了食品安全风险。欧洲食品安全局的研究发现，非笼养鸡蛋农场的沙门氏菌污染概率减少了25倍。此外，越来越多的消费者选择不吃鸡蛋，认为这是帮助产蛋母鸡的最佳方式。
