千年药乡出真品:探寻潞党参的“水土密码”!

2025-07-21 16:10:26     来源:

潞党参——山西长治·平顺核心产区

一、地理溯源

1. 天赐产区

坐标:北纬36°03' 东经113°26'

海拔:800-1500米梯田(昼夜温差>12℃)

地质:漳河源流区,红垆土(pH 7.2±0.3,腐殖质>15%)

认证:中国道地药材保护基地(No.140426) ;国家地理标志产品(GB/T 20350-2006)

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2. 人文传承

“平顺参农三件宝:晨雾采参、竹编晾晒、九蒸九晒古法炮制”——省级非遗传承人张根生口述。

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二、道地性状密码

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三、活性成分黄金带

1. 成分对比(2024检测)

党参多糖:12.3% (国标≥7.0%)

党参皂苷Ⅲ:0.85mg/g (普通产区0.42mg/g)

硒元素:0.021μg/g (非富硒区<0.005μg/g)

2. 功效关联

硒+多糖协同→巨噬细胞活性↑40%

皂苷Ⅲ→心肌细胞ATP生成速率提升1.7倍

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四、现代研究摘要

抗疲劳实验:小鼠游泳时间延长52%(剂量2g/kg·d)

免疫调节:巨噬细胞吞噬率提升至68.3%±5.1%

保肝作用:降低ALT活性达43.7%(酒精性肝损伤模型)

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五、生态种植实录

1. 轮作体系

三年参 →两年柴胡 →一年黑豆(固氮养地)

2. 关键农时

栽种:谷雨后(地温稳定8℃)

采挖:霜降前5日(皂苷积累峰值期)

加工:竹帘晾晒72h → 揉捻理条 → 二次阴干

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六、品级鉴别图谱

1. 平顺特级标准

条长≥30cm 直径1.2-1.8cm

环纹≥8道/"狮子盘头"完整

断面"金盏"直径>3mm

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2. 仿品识别

陕西党参:纵纹浅疏,断面菊心放射状

化肥催生参:皮部裂隙多,味甜腻无豆腥

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七、贮藏科研数据

最佳温湿度:14℃±2 / RH 55%±5

陈化规律:

- 第1年:皂苷转化率+18%

- 第3年:多糖降解临界点(建议使用期限)

贮藏要点:

阴凉干燥处(湿度<70%),密封避光,保质期3年

炮制建议:

蜜炙增强润肺功效,米炒加强健脾作用

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八、道地印记:

平顺产区潞党参表面常见"霜纹"——系昼夜温差形成的天然微裂,为有效成分渗出通道,属道地性状标志,忌以瑕疵论。

‼注:本文数据引自《中国药典》2020版及山西中医药大学道地药材研究中心报告(2024)

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五和养生酒公司是振东健康集团下属子公司之一,成立于2023年,总投资22亿元,占地面积31万平米,建筑面积12.8万平米,拥有萃取、发酵、灌装等6条大型数智生产线。以大曲清香型白酒(汾酒)为基酒;应用全国最大的振东149.93万亩标准化道地中药材基地原料,确保有效成分高于国家标准30%。

五和养生酒是由山西中医药大学原校长周然教授经过13年精心研制而成。产品按照中医君、臣、佐、使理论科学配伍,反复验证,确保疗效。经过动物实验、临床研究,效果明显。

不同于传统药酒、保健酒的“浸泡”工艺,五和养生酒以超临界萃取及阶次融药为核心,严格按照萃取→勾兑→发酵→吸碳→冷滤等工序,循环三轮,每道环节时间差异科学有序,最后在国家GMP认证车间进行灌装及恒温仓储,确保酒质。目前已获得12项国家发明专利,其中 “一种具有降尿酸作用的养生酒及其制备方法”是唯一国家级认证专利,其他功效在国家知识产权局排队审批中。

振东五和养生酒把控“619102”品质密码:6:基酒选自绵延6000年历史的汾酒杏花村;19:添加19味名贵药食同源道地中药材;10:拥有10大功效(清清→降酸、降糖、降脂、养肝护胃;亲亲→养血活血、暖宫调经、美容养颜、安神助眠;轻轻→调节肠道菌群、提高免疫力);2:2大科技创新(超临界萃取、阶次融药)。

喝酒让人兴奋,轻松让人开心,健康让人幸福。

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