2025年7月9至11日，由中国饭店协会主办的第六届中国团餐品牌大会暨团餐生态品牌共创会在合肥隆重举行，现场高朋满座，气氛热烈非凡。在这场被誉为“团餐界风向标”的盛会上，一项重量级荣誉揭晓：由河南明和餐饮管理有限公司服务的北京化工大学餐厅，以其卓越的综合表现，成功入选“2025品质食堂案例集”并荣膺“中国团餐品质食堂”称号，成为高校餐饮领域一颗闪亮的星。
本届大会以“团餐健康 生态共建”为主题，吸引了全国团餐产业链上下游企业的参与，无论是参会企业数量还是嘉宾规格，均创下历史新高。从大型供应链企业的代表，到知名高校、企业的后勤负责人，再到食材供应商与智能设备厂商，行业精英们齐聚一堂。中国饭店协会会长陈新华在致辞中指出，2025年国家密集部署服务消费、绿色消费等领域，为餐饮业及团餐产业高质量发展指明路径。他强调，团餐凭借高增长率成为餐饮消费重要力量，已从 “保供型” 转向 “品质型”，银发经济与社区食堂成新蓝海，科技赋能成效显著。
作为大会最受关注的环节之一，“2025中国团餐品质食堂”评选活动，奖项申报自启动以来便受到空前关注，共收到来自全国高校、大型企事业、单位食堂的有效申报材料千余份，竞争异常激烈。
为了保证奖项的权威性和含金量，评审委员会阵容可谓“顶配”：汇聚了食品安全、营养学、餐饮管理、高校后勤等领域的专家。评审指标体系更是覆盖了食品安全、营养健康、口味创新、智慧化管理、师生满意度、绿色可持续等全方位维度。此次评审层层筛选，优中选优，入选案例集通过率不足5%。这枚奖牌的背后，是实打实的品质积淀。
北京化工大学食堂的获奖，绝非偶然。其成功的秘诀在于学校后勤部门的科学引领与明和餐饮专业精细化管理的完美融合。
· 校方：严字当头，筑牢安全防线
北京化工大学相关部门始终将师生饮食安全与健康放在首位。他们并非“甩手掌柜”，而是深度参与监管：对食堂实施常态化、精细化监管。从每日对食材储存情况、餐具清洁度、后厨卫生情况等进行抽检，到建立畅通的师生意见反馈渠道，学校用实际行动织就了一张严密的食品安全防护网。一位后勤负责人表示：“师生的满意和健康，就是我们工作的最高标准。”
· 明和餐饮：品质源于细节
作为扎根中原、服务全国的团餐佼佼者，河南明和餐饮管理有限公司将“品质如生命，安全大于天” 的理念深深植入北化食堂的运营血脉。
o 安全看得见： 依托成熟的明和食品安全管理体系，构建了 “从农田到餐桌”的全程可追溯链条。
o 美味有讲究： 绝不满足于“吃饱”，更致力于让师生“吃好”。食堂不仅保证菜品丰富多样、口味地道，更依托明和强大的研发能力，结合师生需求，持续推出创新菜品。其独具特色的 “明和餐饮研究院” 开发的低糖、低脂健康系列，预计在不久的将来会成为校园餐饮新宠。
北京化工大学食堂获评“2025品质食堂”并入选案例集，不仅是其自身管理运营水平的有力证明，更是高校食堂后勤社会化改革和团餐企业专业化服务的成功典范。这份沉甸甸的荣誉，是对明和餐饮过往努力的肯定，更是新征程的起点。明和餐饮负责人吕金兰表示：“这份荣誉属于信任我们明和餐饮的北京化工大学，更属于每一位辛勤付出的员工。以此为激励，明和餐饮将继续秉持‘贴心服务、尽心服务、良心服务’的服务能力，不断精进，为师生们带来“舒心、顺心、放心”校园餐饮体验。
