近日，“淮安大米”白马湖示范种植基地内机器轰鸣，一台台大型联合收割机在金黄的稻田里来回穿梭，收割、脱粒、粉碎稻秆等一气呵成，随处可见热闹忙碌的丰收景象。
2023年以来，市文旅集团积极响应“淮安大米”核心基地建设任务，依托白马湖优质生态资源，建成“淮安大米”核心种植基地4000亩。该基地是白马湖退圩还湖清淤弃土堆积而成，土壤有机质含量是普通土壤的两倍，其中硒含量为普通土壤的五倍，丰富的有机质和微量元素为水稻生长提供了充足的养分。
“淮安大米”白马湖示范种植基地广泛种植的南粳9108品种，不仅适应性强，且产量稳定，品质上乘，加工出的大米，米粒饱满充实，口感软糯香甜。在基地管理人员的精心组织和调度下，数十台收割机高效运转，甸甸的稻穗迅速转化为稻谷，装入运粮车随即启程，将稻谷转运至稻谷烘干区域，确保每一粒粮食新鲜“好吃更健康”。
好种用“好方”，淮安大米白马湖示范种植基地采用“种一季、养一季”的方式，同时充分减少农药和化肥的使用，积极采用天然绿肥、生物防治等方法，不仅保证食品健康，更维护了生态平衡。今年春季，先种植一季绿肥——紫花苕子，紫花苕子不光生物产量高、适应性广，更可以增加土地的肥力，松弛土壤，实现休耕轮作，促进生态+农业协调发展。
良好的资源禀赋，也离不开科技赋能。在传统农耕智慧的基础上，“淮安大米”白马湖种植基地按照高标准农田规划，田成方、渠相连、路相通，确保大型收割机能下田，推动“粮田”变“良田”，定期监控土壤湿度、温度，到精准施肥灌溉，再到无人机植保作业，全程机械化与智能化管理大大提高了生产效率。
未来，淮安市文旅集团淮安大米公司将深入贯彻落实市委市政府决策部署，以“清淮香”“淮香粳”“汉耕”等系列品牌为引领，致力于从种子到餐桌的全过程质量控制，抓牢发展机遇，为“淮安大米”的长远发展注入强劲动力。
