当秋冬的寒意逐渐浸透每一个角落,对于爱蟹的人们来说,这无疑是一年中最美好的季节。因为,此时正是大闸蟹最肥美的时刻。早在清代,就有爱蟹人士顾禄在《清嘉录》中提到“九雌十雄”的说法,指的是农历九月吃母蟹,农历十月吃公蟹。如今,这个古老的智慧依然被广大食客们所推崇。
农历九月,当霜降之后,母蟹蟹黄最是饱满,口感鲜甜。而到了十月立冬之后,公蟹的脂肪堆积,俗称“脂膏肥”,此时的蟹膏晶莹剔透,软糯粘牙。今年由于气温高、降温晚,公蟹蟹膏在11月中下旬开始逐渐饱满。因此,想要品尝到最好的大闸蟹,选择正确的时间至关重要。
每年的气温骤降就是吃公蟹的信号。当降温后,公蟹开始在寒冬为繁衍下一代做准备。此时的蟹膏膏如凝脂、软糯粘润、细腻微甜,不用咀嚼轻轻一抿就会慢慢融化,渗出的鲜甜滋味萦绕舌尖,让人欲罢不能。
虽然公蟹已经鲜美十足,但此时母蟹的成熟度也已经到达了顶峰。饱满的蟹黄充斥整个蟹壳,从流心儿的软蟹黄到结块紧实的硬蟹黄,美味诱人。有人爱蟹黄的鲜甜,亦有人爱蟹膏的软糯,蟹季悠然一期一会。
为了满足广大蟹迷们的需求,蟹太太特别推出了全公全母现货大闸蟹。2023年11月20日10:00至12月15日24:00期间,红金999型全公和全母大闸蟹将进行秒杀活动。这是公蟹蟹膏最丰满、母蟹蟹黄最甜美的时节,也是品尝大闸蟹的最佳时机。
无论是自己品尝还是送礼亲友,在这个时节购买大闸蟹无疑都是非常好的选择。秒杀活动期间购买红金999型全公和全母大闸蟹更能享受到超值优惠。膏量丰裕、腹肌饱满的公蟹和黄满诱人的母蟹绝不失为初冬时节大自然最好的馈赠。快来加入抢购行列吧!
