2023年10月12日-14日在深圳市成功举办第109届全国糖酒会，本届糖酒会首次打卡深圳，来到大湾区，这是糖酒会构建国内国际双循环格局的重要落子。在全球经济格局不断变化、国内国际双循环发展战略深入推进的大背景下，本届糖酒会全面展示了中国食品和酒类行业的复苏形势与创新成果，彰显了中国食品和酒类消费市场的巨大潜力。
根据相关数据，2022年中国预制菜市场规模已经超过了5000亿元，预计到2025年将达到8000亿元以上。在这个市场中，不乏一些优秀的预制菜品牌，其中就包括饭火火。
一站式供应服务 将中餐标准化推向世界
四川成都鸣众食品科技有限公司饭火火即烹预制菜，在行业中具有多重优势，首先，它的出现不仅帮助众多商家解决了传统厨房的痛点，还个性化根据企业性质、现场环境、场地情况、用餐方式、用餐时间等情况设计不同的供餐方式。 依托产品库与营养膳食管理体系，根据企业特点制定不重样菜谱。 根据企业员工工种、性别比例、年龄比例设计菜谱，满足员工个性化用餐需求，提高员工用餐满意度。
目前该服务体系已为红旗连锁、汽车4S店、市政食堂、知名写字楼物业建设无厨小食堂百余家，日服务用餐者上万人。
同时通过集中化生产，大幅降低了碳排放和能源消耗，有利于推动低碳生活和可持续发展，其次，饭火火预制菜采用标准化生产方式，有效减少了浪费和保护环境。此外，预制菜产品的操作简单，无惧人员变动，只需要进行简单的加热等操作即可，方便快捷。
饭火火预制菜的成功得益于其独特的市场策略，通过与当地连锁餐饮、企业团餐、渠道经销的合作，实现了快速的市场渗透。同时，饭火火预制菜还通过多元化的渠道布局，进一步扩大了市场份额。
饭火火预制菜的深圳糖酒会之旅
在深圳糖酒会上，饭火火预制菜展现了其卓越的实力，凭借其独特的产品创意和出色的口感品质，使得饭火火在众多参展品牌中脱颖而出，获得了现场专家和消费者的一致好评。
据悉，饭火火还在第二届中国川渝预制菜产业大会暨2023年川渝预制川菜创意创新大赛中还荣获了多项大奖，这些奖项不仅是对饭火火预制菜的肯定，更是对其未来发展的鼓舞与激励。
数字化还原菜品专利
饭火火预制菜在品牌建设上一直秉持着“民以食为天、食以安为先”理念，通过不断的研发创新和市场拓展，饭火火已经在行业中树立了良好的口碑和广泛的市场认可度，这种基于味觉数字化的菜品还原方法，将原菜品分解得到单个味觉点，根据单个味觉点自行组合得到复合味觉点，然后利用单个味觉点和复合味觉点还原得到目标菜品，旨在分解原菜品并还原得到与原菜品味道相同或近似的目标菜品，从而实现菜品的工业化生产，数字化科学赋能让其在消费者心目中的地位可见一斑。
新发展、新模式、新挑战
饭火火在模式升级上：针对预制菜即烹即食的优势，饭火火做出了产业升级，创新开发无厨食堂供应链模式，提供半成品即烹料理，此外，在菜品优势上：饭火火从配菜源头把控品质，通过严选时蔬、自动化清洁，保证每日菜品的新鲜度及安全性。同时，饭火火提供的自选套餐使菜品更加丰富，饭火火还拥有完整的冷链物流供应链，保证餐品的新鲜，力求还原食物淳朴味道的同时，也不忘把健康食品安全放在第一位。
持续创新与未来展望
随着市场的不断变化和发展，饭火火将继续加大研发投入，拓展新的产品线，满足更多消费者的需求，面对未来，饭火火预制菜将继续秉持创新、专业和诚信的品牌理念，将致力于为消费者提供更优质、更便捷的预制菜产品！
