坚果是一种营养丰富的食物,含有多种重要的营养成分,如健康脂肪、蛋白质、纤维、维生素和矿物质等,适量添加坚果到日常饮食中,可以提高饮食的均衡性和营养价值。从2018年开始,中国休闲食品的消费主力军开始从70后向90后转移,购买坚果的主力军逐渐变成了“千禧一代”,除了在日常三餐注重健康饮食选择外,坚果也成了办公室、教室等场景增加高营养的“第四餐”,吃坚果也成为越来越多年轻人的生活习惯。在这样的消费环境下,拥有高营养价值的高品质坚果,自然是新一代消费者的不二之选,那么坚果是休闲零食?亦或者是健康食品?亦或者两者都是呢?
每个人是自己健康的第一责任人,实施健康知识普及就是帮助大家认识自身健康责任,掌握保障自身健康技能的有力手段。作为一年一度重大行业活动——《9.17中国坚果健康周活动》将于2023年9月17日在成都帝盛酒店隆重举行。与以往不同的是,本次活动,中国营养学会协同中国食品工业协会坚果果干专业委员会将首发《中国居民营养健康与坚果摄入白皮书》(后简称《白皮书)》。那么《白皮书》的发布,对我们将会带来哪些变化及影响呢?
历时1年、6000样本 权威团队打造“坚果营养指南”
《中国居民营养健康与坚果摄入白皮书》由中国营养学会营养健康研究院组织专家团队,以“我国成年居民坚果消费与行为调查”的形式,历时一年,通过大量国内外前沿研究和权威报告的梳理,跟踪6000+人样本打造而成。
团队通过研究发现,中国居民总体膳食结构不合理,引发了很多当今社会新营养问题,而坚果是平衡膳食的重要组成部分,据了解,自2007年美国FDA向全球发布坚果食品具有5大健康功能以来,我国政府发布的《中国居民膳食指南》也均将坚果籽类食品列入其中;《中国居民膳食指南(2022)》中就“坚果与健康关系”明确指出:增加坚果摄入(每人每天推荐食用量为25-35克)可降低心血管疾病发病和死亡风险,降低总胆固醇和甘油三脂的浓度,降低全因死亡率。《柳叶刀》《新英格兰医学杂志》等权威期刊和研究就此证实了坚果的健康效应,然而通过跟踪样本,团队发现中国居民的坚果摄入量远远低于建议摄入量,《白皮书》就“如何逐步提高居民的坚果摄入量、坚果营养普及策略”给出了科学的指导建议。
白皮书对常见坚果种类及营养价值、坚果消费市场和行业政策进行全面分析,“每天一把坚果瓜子 ,让健康变简单”的理念为坚果行业发展作出了梳理和指引,《中国居民营养健康与坚果摄入白皮书》的详细内容,将于9月17日重磅发布,让我们一起期待吧!
坚持健康科普 展现舌尖“食力”
发布《白皮书》,不仅是为了指导与引导中国坚果果干行业从业者确定理念,也是为了推动全民大健康,提升居民幸福生活指数而努力,作为扎根于四川的本土休闲食品品牌,徽记食品作为本届活动的承办方,以坚果每日营养必需品为基础,长期对消费者进行健康营养科普,多年来坚持对原材料的严苛把控,甄选多个地区的优质原材料。
对许多人来说,零食不再是单一的满足口腹之欲,更演化为一种个性化体验,深耕休闲零食领域22年的徽记食品,不仅是健康事业的实践者、执行者、总结者,更是传播者。在不断的改进与产品完善的过程中,满足不同消费人群的多元需求,既追求味道,更追求品质;享受味蕾满足的同时,向公众普及坚果的营养价值和人体健康作用,传达正确的膳食和营养观念,为消费者提供更高品质的产品。9月17日,徽记将携金刚葵系列产品亮相,让我们共同领略舌尖上的“食力”。
