“四方食事,不过一碗人间烟火。”在城市的大小街头,车水马龙的路边总能看见黄甜甜糖水铺的身影。夏秋去暑燥,冬春防寒凉。在凡事讲“意头”的广东,纷繁多杂的糖水便扮演起了情感治愈的角色。
将精选的绿豆、百合洗净后,加入冰糖,放入适量的水中大火煮开,再转小火慢炖,治愈一整个夏天的绿豆百合就此诞生。加入斑斓粉、槐花粉、芋圆多种食材,最后再注入灵魂椰汁,一碗“椰汁大满贯”便可上桌了。
在这甚至能品尝到独属童年记忆的“山水豆腐花”,“广西斑斓粉”。有了琳琅满目的传统糖水,再搭配上来自全国各地的特色小吃,那便是讨了个“喜上加喜”的好彩头。
招牌秘制焖鸭半头,酥炸鸭大爪,手工蒸饺,长沙臭豆腐,柳州螺蛳粉,蒜蓉生蚝……多种美味小吃让人目不暇接。圆润的饺子皮裹上厚实的馅料,蒸熟的饺子软糯醇香。经过小火慢炸的臭豆腐,加入自制的调料,外酥内嫩、味道浓郁,亦臭亦香的特色更是独领风骚。在闲暇之余,邀三俩好友,围坐在这方桌之间,喝一碗甜,食一口香,再叹悠悠岁月长。