一杯酒,一份韵味。当提到中国传统酱酒文化中的经典之作,赤水韵酒无疑是一面鲜艳的旗帜。赤水韵酒,是岁月积淀与古法匠艺的凝聚,是传统酿造技艺的恒久延续。从原材料的筛选、古法酿造工艺的传承乃至酒体风味的探索,都将“匠心精神”体现得淋漓尽致。
赤水韵酒,黔酱典范
在茅台镇这个地理名词当中,承载着丰富的历史文化底蕴。而赤水韵酒就源自茅台镇酱酒酿造的核心产区,拥有得天独厚的气候和地理条件,与诸多酱香名酒同享优质自然资源。这里的酱酒发展历史悠久,世代相传,至今仍然留存着十分纯正的传统工艺。
遵循天时,秉承人与自然和谐共生的绿色生态酿造理念,赤水韵酒采用茅台镇特有的红缨子糯高粱作为原料、取有“美酒河”之称的赤水河天然河水、传统12987大曲坤沙酿造工艺,历经端午制曲、重阳下沙,一个周期、两次投粮,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒以及数十道工序和上百个环节的复杂流程,从原料的筛选,到发酵的控制,再到陈放的时间和酱酒大师精心勾调,每一步都经过不断地精益求精。通过传统酿造工艺,赤水韵酒保留了酱酒的原始纯粹,让人能够品味到历史的痕迹和时间的沉淀。
赤水河畔,韵味悠然
赤水韵酒在口感、色泽、香气等方面都有着相当高的表现力。其酒体醇厚,入口绵甜,回味悠长,余味深远。色泽方面,赤水韵酒呈现出微黄透明,色泽浓郁,质感细腻。香气方面,赤水韵酒酱香明显,酒香持续时间略长,香气温和持久。
同时,茅台镇作为中国革命的重要发源地之一,有着浓厚的红色文化精神力量,赤水韵酒深受红色文化的熏陶,这种文化积淀的力量为赤水韵酒赋予了独特的韵味。
它借鉴并融入了红色文化元素,使得酱酒更具有深厚的文化内涵和独到的品牌精神。赤水韵酒是中国传统酱酒文化中的瑰宝,它所蕴含的文化底蕴和魅力,使得人们在品尝美酒的同时,也能感受到中国文化的博大精深。
发酵在瓦甑,沉淀在时间,随着年月的流逝,其韵味更显醇厚。赤水韵酒不仅是一款优质的酱酒,更是一种文化的传承和表达。它代表着工艺的传承和高品质的保证,更象征着一种生活态度和心态。用时间酿造韵味,赤水韵酒不再单纯地以酱香为载体,而是成为有文化内涵、有历史故事的精神产品,充分诠释其坦然处事、包容大方的品质涵养。
赤水韵是中国的韵,是赤水河畔流淌的韵。承载着中国文化的灵魂,珍藏着赤水文化的瑰宝。在酱酒新时代的浪潮中,赤水韵酒正秉承大国风范,缔造强国使命,成为中国酱酒文化中一张耀眼名片,为此受到众多高净值人群、资深酱粉的高度信赖。伴随着大国崛起,赤水韵酒也如同奔流不息的赤水河不断前行。未来,赤水韵酒将带着深度的文化自信和民族自豪走向全国,迈向世界,为世界带来一瓶高品质酱酒,让世界感受中国百年酱酒文化。