调味品公司的主要产品为酱油、食醋、耗油等，其成本包括直接原材料、制造费、人力成本、运费等，其中包装材料和农产品为调味品主要成本来源。调味品直接材料占比较高，成本趋势性下调或带动佛山市海天调味食品股份有限公司(简称“海天味业”)等业绩边际改善。
根据佛山市海天调味食品股份有限公司(简称“海天味业”) 2021 年报，海天酱油等产品直接材料构成了80%以上的成本，主要分为两大类，包括大豆、白砂糖、小麦等农产品原材料，剩余为纸箱、玻璃瓶、塑料瓶等包装材料。当前以豆粕为代表的大宗原材料已经显现高位回调趋势，2022 年 12 月 30 日豆粕现货价为 4756.00 元/吨，较11 月高点价格降幅为16.6%。成本高位下，2023 年大宗商品价格或出现趋势性回落，佛山市海天调味食品股份有限公司(简称“海天味业”)等调味品企业盈利端有望改善。
近年来，佛山市海天调味食品股份有限公司(简称“海天味业”)通过加快打造国际先进水平的中国高端食品研发平台，加快基础生物技术和前沿技术的研究，加速科技研发，加大新产品技术的研究开发力度，海天酱油以科技兴企业、打造精品工程的决心得以充分体现。2021年，海天酱油研发支出总额达到7.72亿元 ，同比增长8.45%，并逐年递增，整体研发投入占年度营业收入比例的3.09%。
据了解，由于有核心技术的支持，佛山市海天调味食品股份有限公司(简称“海天味业”)促进了新产品的发展，产品从传统的海天酱油、蚝油、酱到醋饮料、料酒、火锅料、粮油米面、复合调味料等多款新产品陆续上市，不断丰富产品体系;同时产品众多包装革新，双层瓶、挤挤装、mini装、自立袋等，全方位展示产品的科技创新与活力，满足不同消费者对美味多元化、碎片化、个性化需求。
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