作为国内具有代表性的乳品企业之一，君乐宝乳业集团日前发布科学战略“科学营养、鲜活力量”，通过科学布局全产业链，将科学技术与奶业全产业链深度融合，打造全球化、世界级的科技研发平台，强化科技成果转化，打造科学全产品矩阵，为全年龄段人群提供健康升级解决方案。
科学布局全产业链 迈入科学营养新阶段
君乐宝发布“科学营养 鲜活力量”科学战略，标志着君乐宝迈入科学营养新阶段。多年来，君乐宝基于全产业链一体化模式和“四个世界级”模式不断对乳制品安全和品质把控进行深耕。而伴随此次科学战略的发布，“四个世界级”模式升级为“六个世界级”模式，包括世界级的育种、世界级水平的研发、世界级先进的牧场、世界级领先的工厂、世界级一流的供应商和世界级的食品安全管理体系。
君乐宝科学战略的发布与目前乳品行业的发展大趋势紧密相连。《“健康中国2030”规划纲要》指出，乳制品作为健康营养食品的代表，对国民身体素质提升和健康中国的构建有着义不容辞的责任。《国民营养计划（2017-2030年）》提到，注重现代科技和新发展理念对营养工作的引领和推动作用，实现科技引领下的精准智慧营养行动，形成营养健康工作的全新格局。
君乐宝2021年投资5亿元打造的奶业创新研究院，也在此次科学战略发布会升级为科学营养研究院。依托这个世界级研发平台，君乐宝不断强化全产业链科技实力，以科学育种中心、科学生态草场、科学营养牧场、科学绿色工厂、科学质检中心、科学营养研究院的全方位科学布局为君乐宝的创新发展提供强劲支撑。
近年来，在品质安全和科学营养的双重加持下，君乐宝保持了稳定健康发展态势，旗下各大明星品牌保持快速稳定增长，销售额复合增长率在规模乳企中居于前列。例如，“让小宝宝先吃上有机食品”的优萃有机奶粉，上市两年实现国内有机奶粉市场销量领先；零添加蔗糖酸奶简醇满足大众低糖健康的消费需求，成为中国低温酸奶领先品牌；为大众带来更多活性营养的悦鲜活鲜牛奶，采用的INF0.09秒超瞬时杀菌技术，保留了鲜奶中更多活性物质，在国内高端瓶装鲜奶市场处于领先地位。
28年来，君乐宝解决了乳制品的安全和高品质问题，此次启动科学营养战略，就是要从安全品质到科学营养，从向市场要发展到向科学要发展，让科学营养助力国人的健康升级，塑造全新未来。
“聚源头 抓核心” 实现产业突破
奶业作为国民健康的支柱型产业之一,需要用科技创新来满足产业和消费者需求的不断升级。君乐宝聚焦产业源头和核心技术，将科学技术与种植、养殖、加工等奶业全产业链各个环节深度融合，打造全球化、世界级的科技研发平台，为全年龄段人群提供健康升级解决方案。
君乐宝从源头抓起，自建牧草种植基地面积达到50多万亩，并与中国农业大学等相关单位合作，聚焦品种改良、收割、贮存开展技术攻关，不断提升草场牧草种植效率和品质，为产品高品质打好基础。
奶牛育种被喻为奶业发展的“芯片”。2021年，君乐宝进军奶牛育种领域，目前已拥有国内种公牛站、在美国的全资子公司爱森科技、核心育种场和胚胎移植示范场等育种机构，年产能5万枚的胚胎实验室也已投入使用。“爱森科技现拥有19头优秀种公牛，年产顶级胚胎500枚，有5头种公牛进入全球前200排名。”爱森科技的资深育种工程师汤姆·默库罗博士介绍道。
同时，君乐宝还致力于在产业模式上寻求突破。在张家口旗帜乳业基地，君乐宝创新了“工厂建在牧场中，牧场建在草场中”的“种养加零距离一体化”产业新模式，开创鲜活奶粉品类。原奶挤出后无需储存和运输，经低温密闭管道直达生产车间，从挤奶到进入加工环节仅需两小时，并且从科学标准、科学工厂、科学质检三大维度全面落实，保证奶粉的鲜活与营养。
此外，君乐宝不断整合海内外科研资源，优化科技创新生态，先后与众多国内外高校及科研院所形成密切的合作关系，逐步形成了以益生菌菌株自主开发，母乳研究及婴幼儿营养研究、新产品开发等为核心、多学科整合和多方位联合的“产学研”一体化为研究模式，为君乐宝集团科研技术发展提供更多平台资源。
发布会前夕，君乐宝还成立了科学战略智库，并聘请中国科学院院士、原北京大学校长王恩哥担任智库主席。未来将不断邀请各领域顶尖专家加入智库，以科学战略智库为依托，构建科学创新体系，推动科学发展战略，加大科学研究力度，推动科技项目转化，从而提升君乐宝科学战略落地实施的实力，为中国消费者提供更科学营养的乳制品。
打造绿色科学产业链 推进可持续发展
君乐宝一直从环境、社会和公司治理等多维度推动企业经营的可持续性和对社会的贡献。
君乐宝一直以来坚持打造绿色科学产业链，以绿色科学理念指导产品创新，并落实到产业链的各个环节，加速低碳转型。
通过将第一产业、第二产业、第三产业相融合，君乐宝打造了“田种草、草喂牛、牛产奶、粪还田、沼气发电”的生态循环产业链。在张家口坝上草原，君乐宝流转了38万亩土地，用于退耕还草，建立原生态牧草种植基地，同时发挥水土保持、涵养水源的生态功能。
同时，君乐宝将奶牛产生的粪污进行收集处理，产生沼气、沼液和沼渣，沼渣用于回填，沼液作为有机肥替代化肥，减少对土壤的破坏，维持草场的生态平衡。2021年，君乐宝的草场消化沼液50万立方米，改良牧草种植土地3万亩。君乐宝在威县四牧的粪污无害化处理和资源化利用项目每年可发电1000万千瓦时以上，并实现并网供电。此外，君乐宝还与全球供应商一起践行绿色发展理念，包括绿色工厂、绿色采购、绿色物流、绿色能源等，以可持续发展理念推动经济效益、社会效益和生态效益相统一。君乐宝一直坚信履行社会责任是企业成长的最佳路径。立足将ESG理念融入企业基因的良好实践，君乐宝已成功探索出一条以生态优先、绿色发展为导向的高质量发展之路。未来，君乐宝将坚持ESG发展理念，探索形成乳制品生产企业的绿色发展模式，树立乳制品行业“绿色”标杆，为行业发展起到示范领作用。
君乐宝表示，以科学发展赋能全产业链，强化产业自有自控力和韧性，都是为了赢得在全球科技竞争场上的主动权。无论是全产业链一体化布局，还是以科学为动能引擎，都将是企业长期的坚持和坚守。（来源：经济参考报）
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