当冬日的寒意席卷城市，火锅品类迎来消费黄金期。12月19日至21日，抖音生活服务在郑州重磅打造的“冬日火锅畅吃局”火热开席，这场为期三天的沉浸式餐饮盛宴，以“好火锅鲜说话”为核心，整合线上流量与线下场景资源，既为市民带来了暖冬舌尖狂欢，更以创新玩法为14家参与合作的火锅商家全方位赋能，实现了品牌曝光、客流转化与社会效益的三重突破，为餐饮行业冬日营销树立了可复制的实战标杆。
情感为引，场景为基：打造沉浸式冬日消费场域
基于“冬天的第一顿火锅”这一情感节点，活动将简单的餐饮消费升华为一场温暖、欢聚的社交体验。现场以“鲜”为核心视觉与体验线索，打造了集主题美陈、互动打卡、火锅市集于一体的复合型消费场景，汇集了巴奴毛肚火锅、豆捞坊、洛九门洛阳涮牛肚等众多本地优质火锅品牌，每家商户均设置特色试吃区，以新鲜食材与特色风味征服消费者味蕾。用户步入会场，即刻被浓郁的冬日氛围与火锅烟火气所包裹。
值得一提的是，活动在郑州高新区核心商圈举办，叠加商场同期周年庆典，三天累计客流量超40万，为商家带来了天然客流量红利。为了强化与年轻人的社交互动，活动还以独特的“鲜度币”玩法串联全场。用户通过参与互动任务赚取“鲜度币”，再通过刮刮乐等趣味形式消耗兑换福利。另外，“寻味集章之旅”隐藏任务，也在游戏闯关中引导消费者走遍各个商家摊位，并扫码关注进行打卡互动，有效提升了商户的到店转化率与用户粘性。
为了让消费者的“赴约”之路更便捷暖心，活动期间还联动滴滴出行设置了专属摊位，用户完成简单打卡即可领取价值百元的出行礼包，每单打车最高可省20元，让美食爱好者畅享这场冬日火锅盛宴，从出行到用餐，体验全程的温暖与便利。
线上共振，声量引爆：全域联动点燃流量热度
线下盛宴开席，线上狂欢不停。活动期间，一大波用户涌入#老家河南 来郑跨年主会场，领取专属福利，赴一场冬日最“鲜”的火锅之约。巴海牛鲜切牛肉火锅的年终大促直播中，老板亲自下场送福利；槐店王婆大虾火锅借17周年庆开启专场直播，有效带动了线上团购下单与线下到店核销。
结合火锅市集和郑州火锅品类，抖音生活服务推出#被郑州这一口火锅香迷糊了 热点话题，吸引了大量用户关注，伴随线下活动热度持续发酵。不少用户在打卡火锅市集时，为喜欢的火锅品牌热力“打call”，自发分享探店视频、试吃体验，进一步形成传播热潮，放大了活动声量与品牌影响力。
公益暖心，深度共鸣：暖胃又走心传递城市温度
真正能够走进消费者心里的品牌，往往不止于提供美味，更在于传递温度。本次活动通过一系列走心设计，让火锅这一美食载体，承载了超越味蕾的情感价值。活动特别策划了"暖冬送温暖"公益环节，联合所有集市商户邀请环卫工人、保洁人员等城市守护者免费享用火锅。其中，槐店王婆大虾火锅在品牌17周年庆之际，为环卫工作者提供招牌火锅试吃，将品牌庆典与社会回馈完美融合，为这个冬天增添暖意。
另外，活动还深入洞察了年轻消费群体的社交需求，以花式互动，让消费体验更具趣味性和参与感。“鲜味推荐官”张雯静、“暖心活力官”符文豪豪空降现场成为“一日店长”，通过巡场互动、与消费者亲切合影、发放专属福利等形式持续点燃气氛。这种近距离互动不仅增强了活动趣味性，更通过达人号召力为商家精准引流，实现流量与销量的同步提升。
作为一场集流量、互动、公益于一体的盛宴，“冬日畅吃火锅局”不仅是一场成功的品销活动，更是一次“以内容与体验驱动本地商业增长”的生动诠释。从线上话题矩阵的构建，到线下多元互动玩法的创新，再到温暖走心的公益行动，活动带动品牌商家持续升温，这也表明，只有能够触达情感、营造场景、创造价值共鸣的营销，才能真正赢得用户与市场的双重认可。
以消费者需求为核心，以好生意有效增长为导引，抖音生活服务始终在探索餐饮营销的新路径。本次火锅局的落幕，不是终点，而是下一段沸腾旅程的全新起点。未来，抖音生活服务将继续发挥平台优势，深度链接商家与消费者，通过更多元的营销玩法、更丰富的资源支持，助力餐饮商家突破经营瓶颈，实现生意持续增长，同时为消费者带来更优质、更多元的消费体验，推动餐饮行业营销生态不断升级，激发城市消费新活力。
（黄洁）
