说起藏茶，人们会立刻联想到青藏高原和藏族同胞生活必需的酥油茶，但高原不产茶叶。茶从何而来？茶就来自于四川盆地与青藏高原过渡的灵秀之地——雅安。雅安位于北纬30°，坐拥“世界茶源”“世界茶文化圣山”蒙顶山，也是千年川藏茶马古道的起点。中国黑茶鼻祖（南路边茶），用一千三百年时光，一步步、一岁岁地连通雪域、走进高原，融汇出汉藏交融的浩瀚史诗，也衍生出华夏瑰宝的雅安藏茶。
正是在这片茶香浸润、茶文化滋养的土地上，雅安藏茶坊茶业有限公司从蒙顶山间的一处作坊起步，深深扎根、茁壮成长,如今已发展成为一家专注于雅安新型高端藏茶研发与生产的优秀企业。公司经过十多年的工艺探索与技术锤炼，现已凭借稳定的品质与规模化的生产能力，赢得了全国茶友的广泛赞誉，更收获了社会各界的信赖与深度合作，为喜欢藏茶的茶友沏上了一壶有根、有魂、有健康的好茶。
传承、专注、匠心：不求做大，但求做精
雅安藏茶坊茶业自2014年正式成立以来，便始终秉持“专注、传承、匠心”的理念，愿为世人解读每片茶叶背后那部由风土、气候与人文共同写就的无字之书。公司创始人、藏茶坊坊主汤加彬先生，不仅是国家高级评茶师，更身兼雅安市手工茶行业协会监事、雅安市名山区茶业协会监事等多重身份。多年来，他心无旁骛深耕雅安高端藏茶这一领域，恪守国家级非遗“南路边茶制作技艺”，坚守传统的“渥堆发酵”古法，立志要守护藏茶那缕被称为“古道韵”的悠长气息，并将自己对雅安藏茶的热爱与情怀融汇在自撰的诗词里。
《雅安藏茶歌》
昔日曾安邦，誉如神农汤。公主携入藏，奠基盛世唐。茶路蒙山起，从此商贾忙。关外军情紧，异域换马缰。西去重天险，归途多渺茫。背夫千壑过，古道万里长。
今朝世始知，畅饮少药方。妙手烹煎煮，润透醇甘香。采芽蒙山顶，精工藏茶坊。工序卅二道，列选非遗榜。钉拐声已远，坚韧石窝藏。古道入史册，背夫再起航。
然而，仅有传承的执着，不足以照亮前路。在充分掌握国家级非遗“南路边茶制作技艺”核心工艺的基础上，汤加彬先生更是大胆突破传统，成功研发出桂花藏茶、茉莉藏茶、糯香藏茶等多款兼具传统韵味与现代风味的创新产品；其核心品牌“古道背夫”更在“蒙顶山杯”斗茶大赛中屡屡折桂，一举打破藏茶“粗犷”刻板印象。如今，雅安藏茶坊在其带领下，已发展成为集优质原料培育、非遗技艺传承、多元产品研发与全渠道销售于一体的现代茶企，并于2023年初与四川省贸易学校共同建设起蒙顶山茶产教融合实训基地，为蒙顶山茶产业培养出更多的技术型人才而作出努力，更以“古道背夫”的坚韧精神，将雅安藏茶“背”向了更远的天地，“背”向了世界的茶席。
匠心孕茶：禀高山之灵韵，承古法之精微
一杯好茶，源于天时、地利与人和。雅安藏茶坊位于蒙顶山蒙山村碾沟的茶园，被评为“高山生态茶树资源基地”。这里海拔合宜，终年云缠雾绕，丰沛的雨水与完整的生态链，于茶树而言宛若仙居。雅安藏茶坊坚持选用蒙顶山高海拔的老川茶为原料，确保了产品的品质自始如一。老川茶，是雅安本地的有性繁殖小叶群体种，根系深扎、筋骨强健，尽纳山川日月精华。春末夏初，手工采摘一芽三叶至五叶的成熟鲜叶，借其成熟新梢与特有红苔，铸就雅安藏茶坊的藏茶醇厚底蕴与独特韵味。
若说灵秀山场赋予茶品天资，那么精湛工艺则是铸其灵魂的关键。雅安藏茶坊不泥古、亦不弃古：一方面，在其恒温恒湿的现代发酵房内，茶叶被精心堆积成数吨重的茶堆，温度传感器实时监测着内部变化，替代了旧时师傅“手摸鼻闻”的经验判断；另一方面，雅安藏茶坊仍以传统渥堆发酵技术为核心工艺，这正是南路边茶制作技艺的精髓。经验丰富的制茶师遵循古法智慧，通过精准控制温湿度与翻堆时机，优化茶叶发酵过程，引导茶多酚在微生物和湿热作用下转化为茶多糖、茶色素，苦涩尽去，甜润渐生。
茶韵流香：“古道背夫”一壶茶，“润透醇甘”四绝韵
言及此处，或有人问，“古道韵”究竟是何滋味？简而言之，便是“润、透、醇、甘”四绝特色。“润”，是视觉与触感的初遇，干茶色泽乌润，茶汤入口顺滑如绸；“透”，是茶汤的通透质感，澄澈明亮，蕴藏着山川的灵气；“醇”，是茶香茶气的内核，纯正无杂，甜香馥郁，是工艺纯熟的自信表达；“甘”，则是回味悠长的馈赠，滋味醇厚，喉韵清甜，如山间甘泉，徐徐生津。这四者相生相伴，共同构架起雅安藏茶坊层次丰盈、饱满协调的藏茶滋味。
雅安藏茶坊旗下“古道背夫”品牌系列（芽细藏茶、金砖藏茶、竹条藏茶、年份藏茶等）兼具“红浓陈醇”特质与“润透醇甘”特色。且观其型，乌褐油润，条索紧实，当沸水注入，茶叶缓缓舒展，汤色红亮通透；嗅之纯正无杂，甜香浓郁，交织着果香与木香，入口滑润甘甜，滋味醇厚，喉韵悠长，当真应了那句“蜀土茶称圣，蒙山味独珍”的美誉。
更为难能可贵的是，雅安藏茶坊从不闭门造车。其秉持开放共建的胸怀，已成为多家国资品牌战略合作伙伴，原料供应覆盖保健医疗、茶饮餐饮、高端茶礼等诸多领域，并能为合作伙伴提供优质的原料支持与定制化服务。无论是寻求优质产品的茶友，还是希望开发自有品牌的合作伙伴，皆可携手同行，共同开拓蒙顶山茶产业更广阔、更辉煌的未来。
昔日，背夫负茶包、涉险岭，以血肉之躯丈量茶马古道；今朝，雅安藏茶坊承匠心、拓新途，以非遗技艺续燃千年茶香。古道绵延，茶味永继，雅安藏茶坊愿与更多知音并肩，走向更辽阔的天地。
