10月25日，乙巳年西凤酒封藏大典在陕西盛大启幕。此次活动以“传承千年匠心，焕新品牌力量”为核心，通过庄重的仪式与丰富的文化展示，呈现了西凤酒对千年酿造技艺的坚守与创新，彰显了中国白酒产业追求卓越的精神内核。
2025乙巳年西凤酒封藏大典现场照片
宝鸡市及凤翔区相关领导、中国酒业协会名誉理事长王延才、著名白酒专家钟杰、企业及经销商代表、媒体等300余人齐聚现场，共襄盛举。西凤集团党委书记、董事长张正，集团总裁杨宏亮等企业高管共同出席。
大典在“汉使张骞”迎宾的恢弘场景中拉开序幕。张正在致辞中强调，封藏是“时光与匠心的对话”，西凤酒始终恪守“天人共酿”理念，坚守“老五甑续楂法”、“酒海储存”等非遗技艺，并积极通过建设数字化智能工厂、全产业链质控体系推动创新发展。他表示，西凤将以传承中华酒文化、引领凤香高质量发展为己任，携手行业共建产业生态。
西凤集团党委书记、董事长 股份公司董事长张正开场致辞
王延才在讲话中指出，白酒产业正处于向“品文化、享体验、重价值”消费时代升级的关键阶段。他高度评价西凤酒以“时光为尺，匠心为度”铸就品质，在坚守传统精髓的同时拥抱数字化，为行业平衡“守正”与“创新”树立了典范。宝鸡市副市长张昭则肯定了西凤对地方产业的带动作用，并期望其继续弘扬匠心精神，为产业发展贡献更大力量。
中国酒业协会名誉理事长王延才致辞
活动现场，最为瞩目的封藏仪式庄重举行。酿酒师傅们将2025年秋酿新酒从非遗车间请至现场，与会领导与嘉宾共同为酒海签字、封盖、贴封条，表达了对传统技艺的敬畏与对未来的美好期许。
西凤酒封藏大典仪式
紧随其后的“西凤酒拜师仪式”将活动推向高潮。九位非遗传承师傅为徒弟授予纪念章，徒弟行鞠躬礼，生动展现了西凤酒酿造技艺“以师带徒、口耳相授”三千年无断代传承的厚重历史与匠心坚守。
西凤酒拜师仪式
活动还发布了2025乙巳年封藏纪念酒，专家钟杰对其“醇香典雅、甘润挺爽”的卓越品质进行了权威鉴评。情景剧《香传千年》则以穿越形式，艺术化地演绎了西凤酒的悠久文化。大典最终在“东方凤香跨山越海”品牌出海启动仪式中圆满落幕。
著名白酒专家、四川源坤教育科技创始人钟杰宣读鉴评意见
本次封藏大典不仅是一场产品盛会，更是一次深刻的文化体验，成功焕新了西凤酒的品牌力量，进一步增强了消费者对其品牌文化的认同与喜爱。
东方凤香跨山越海出海启动仪式
