2025年10月,新疆伊犁丰草牧场以其开创性的“三有机”全产业链实践,成功获得“三有机驼奶开创者”的市场地位认证。这一权威认证,不仅巩固了其行业标杆地位,更标志着消费者对驼奶品质的追求进入了全新的“有机全链”时代。
在大健康行业蓬勃发展的今天,天然有机的滋补品愈发为人们所青睐。2025年2月,该品牌首倡的“三有机驼乳驼奶”概念——即“有机种植、有机养殖、有机加工”,并推出划时代新品“大金罐”100%三有机纯驼奶粉,热销至今。
不同于简单堆叠中外各国有机证书,丰草牧场所遵循的“三有机”,是从草场到牧场到工厂的全链路有机标准。这不仅代表着驼乳行业最高的产品标准,也意味着丰草牧场成为行业内首家实现全链路有机管控的品牌。从1978年的陕西凯达乳业,到2005年新疆首家驼奶粉工厂伊犁雪莲乳业,再到2025年正式投产的第三代智慧工厂——伊犁丰草牧场乳业,三代工厂的技艺传承与创新积淀,最终凝聚成行业领先的制造实力。
一棵牧草的开端,一部产业的史诗
“我们的故事,从一棵牧草开始。”这不仅是丰草牧场的品牌箴言,更是其产品逻辑的起点。
在被誉为“塞外江南”的伊犁河谷,丰草牧场种植着4000亩自有紫花苜蓿草场。这里种植的抗病抗寒的“新牧四号”紫花苜蓿草,是与新疆农业大学朱进忠教授团队的研究成果。依托伊犁独特土壤资源——有机质丰富的黑钙土、灰钙土资源,结合豆科植物特有的根瘤固氮能力,以及精细化管理的实现了种植全程的零化肥、零农药。
在牧草自种的基础上,“有机养殖”也是伊犁得天独厚的自然特权。在丰草牧场,骆驼过着令人羡慕的生活,自由与饱餐可以兼得。为了尽可能贴近动物的自然天性、又确保对于驼群的有效管理,丰草牧场采用德鲁伊科技研发的BADGE 4G生物性数据采集终端,实时观测骆驼采食位置、聚集密度、移动路线和数量等信息,实现自然散养与科学管控的统一。在丰草牧场自有的阿合依哈提牧场里,每峰产奶母驼的活动面积超过25平方米。它们白天在草场上自由活动,采食各种天然植被——骆驼刺、梭梭、红柳、沙棘……这些都是它们喜爱的食物。
三代工厂积淀,成就“中国智造”新高度
作为一款天然、有机、营养的乳制品,驼乳粉的首要任务是将营养切切实实地传递给消费者。因此,丰草牧场在奶源、运输、生产工艺上无不追求极致,力求最大程度保留驼奶的活性营养,“有机加工”也应运而生。在丰草牧场,恒温冷罐车从牧场到工厂仅需20多公里、不到30分钟的车程,不用隔夜奶、冷冻奶、高温灭菌奶,才有了包装上“生鲜驼乳”的字样。
进入工厂的生鲜驼乳,经历一系列“体检”,再经过巴氏杀菌、物理净化、膜过滤、低温喷粉等一系列加工处理,以最大程度保留蛋白成分不被破坏,并保留驼乳天然香甜口感,从牧场挤奶最终成粉最快仅需6小时。作为一家名副其实的智慧工厂,丰草牧场实现全流程智能化管控,5G覆盖、130个热传感器实时监测,实现人力所不能及的精准控制。
2024年,丰草牧场斥资1.5亿自建12,812平方米工厂车间、1000平米检验中心,奶源与成品均需通过200余项厂内检测、700余项第三方外部检测,包装车间达到母婴医药级别洁净标准。无论是在驼乳粉行业还是在乳粉行业,这样的标准都堪称精益求精。
重新定义“有机”,引领行业价值回归
丰草牧场品牌CEO王曦娴表示:“我们想要做的,不仅是提供一款好产品,更是为行业建立一个可参考的品质标准。”
在丰草牧场看来,真正的“有机”不是一张薄薄的认证证书,而是贯穿产业链每个环节的品控理念:土地与种子、动物与植物、运输与贮存、检验与加工……“三有机”所标榜的不是数量的简单取胜,而是从种下一棵牧草开始实践的理念。取之自然,用之人类——天然纯净的营养乳制品,才是驼乳粉这个行业最本质的价值。
