“慢着火，少着水，火候足时它自美”——东坡肘子作为传统非遗美食，对火候与时间的把控极为讲究，一旦失准容易出现溢锅或风味偏差，即便专业厨师也要全神贯注。而如今，卡萨帝厨电坚持高端战略，以AI科技赋能家庭厨房，让厨房新手也能轻松复刻这道经典菜肴。
近日，卡萨帝全球新一代高端全嵌厨电亮相央视文艺频道《艺览吾遗》节目，不仅展示了致境烟灶、烤箱及抽屉式洗碗机等产品，还借助AI之眼成功还原非遗美食东坡肘子的传统风味，展现出科技与传统烹饪技艺融合的高端实力。
为实现非遗美食的轻松复刻，卡萨帝为厨电装配“AI之眼”，将复杂古法烹饪化繁为简。节目中，灶具一开火，致境烟机便主动下降并启动排烟，通过AI之眼实时监测锅内状态，在即将溢锅时智能调小火力，保障肘子炖煮过程稳定无忧。配合灶具独有的五环匀火技术，火力控制更加精准。连现场厨师都称赞：“有AI之眼帮我守着，再也不用时刻分心盯锅。”
同样搭载AI之眼的卡萨帝烤箱，可自动识别食材种类与数量，智能匹配最佳烹饪曲线。即使毫无经验的厨房小白，也能一键完成专业级烹饪，还原地道非遗风味。
在提升烹饪体验的同时，卡萨帝持续深化高端厨电战略，以“原创全嵌全隐”设计实现厨居美学融合。致境烟机以325mm超薄机身全嵌于橱柜，实现闲时隐，用时显；燃气灶厚度仅40mm，释放灶下空间，兼顾实用与美学，更加契合高端用户对一体化厨房的追求。而卡萨帝厨电对功能与美学的双重坚持，也赢得市场广泛认可——8月，卡萨帝厨电在京东5000元以上价位段零售额份额位居第一，实现连续四个月领跑。
卡萨帝在高端厨电市场的持续领先，源于其“高端战略+数字化转型”的双轮驱动。此次与非遗产文化的深度联动，不仅彰显了品牌科技实力，更与非遗“守艺”精神相共鸣，进一步强化了其在高端消费群体中的品牌认同与领导地位。
