近日，艾媒咨询 CMDAS 大数据系统发布权威认证，北海宏方水产有限公司旗下品牌良德源同时斩获“中国高端虾滑第一品牌”与“中国火锅虾滑第一品牌”双项市场地位，成为行业内首个获此双重肯定的品牌。这份认证不仅肯定了良德源在虾滑赛道的“开创者”地位，更揭开了其以“鲜甜”为核的产业革新逻辑。
权威认证背书 硬核实力铸就行业地位
支撑双认证的核心壁垒，源自一套严密的“从海洋到餐桌”体系。在北部湾的碧波之下，五千亩自有养殖基地成为鲜味的源头活水。捕捞船迎着晨光出发，活虾离水后全程0°锁鲜，两小时内从虾塘直送工厂加工。这道“与时间抢鲜味”的工艺背后，是国际食品安全双认证的精密护航，从养殖水质监控到无菌灌装车间，每一环节皆以全球严苛标准为标尺。这正是其产品“鲜甜本味”的核心所在。
在品质安全层面，良德源通过BRCGS与ISO22000双国际认证，更凭借HACCP、HALAL、IQNet、海关认证搭建起坚实的食品安全壁垒。人工剥虾环节严格实行“三挑三选”，确保去头去壳去虾线的同时保持虾肉完整；低温三重灯检环节反复核验，杜绝杂质混入；创新滚揉锁鲜技术，将虾青素与水溶性蛋白牢牢锁进每一颗虾滑。
市场是最诚实的投票者。全国超十万家火锅餐饮店认可合作，良德源虾滑已成为火锅赛道的“隐形冠军”。从川渝麻辣锅到广式打边炉，近百家头部火锅品牌将其列为指定食材，餐饮渠道复购率常年名列前茅。其明星产品良德源黑虎虾滑的纯正黑虎虾肉含量高达95%，味道自然鲜甜，成就了年销量超2亿的市场传奇。
认证驱动 引领产业升级新方向
良德源斩获双认证的意义，早已超越单一品牌的荣誉范畴，更成为推动整个虾滑行业升级的“催化剂”。长期以来，虾滑市场曾面临“以次充好”“添加过多”等乱象，部分产品以低价竞争，忽视品质把控。而良德源以“鲜甜虾滑”为差异化定位，通过全年坚持用活虾制作产品、看得见的虾肉颗粒、可感知的自然鲜甜口感，重塑了消费者对虾滑的认知，也倒逼行业从“价格战”转向“品质战”。
这种变革力正转化为新的增长动能。良德源早已开始布局，除了虾滑系列，还研发了虾类原材料系列、虾类加工系列等产品，更进一步拓展场景边界，从餐饮渠道向家庭消费延伸，从火锅食材向西餐、日料等领域渗透，让更多具备优越品质、鲜甜之味的产品走进更多人的日常饮食生活。
认证并非终点，而是新的起点。良德源致力于成为“好虾滑”的代名词，不仅为家人制作美味食品，更立志让中国虾滑走向全球餐桌。
