史士昊指出，很多人一遇到胃部不适，第一反应就是熬一锅小米粥。这种看似正确的养胃方式，实际上需要因人而异。对于胃胀、消化不良的人群，温热的小米粥确实能起到补益脾胃的作用。但对于反酸、烧心、嗳气等胃酸分泌过多的患者，喝小米粥反而会刺激胃酸分泌，加重不适症状。
针对这一现象，史士昊提出了改良方案：将小米炒至金黄后泡水饮用。经过炒制的小米，其凉性得以中和，性质变得温和，既能滋养胃阴，又不会刺激胃酸过度分泌。这个方法简单实用，只需将小米小火慢炒至焦香，再用热水冲泡即可。
在谈及多年胃病患者时，史士昊强调“虚损不补，陈病难除”的调理理念。他认为，老胃病反复发作的根本原因在于胃功能的整体衰退，需要通过“补虚损、化瘀堵、祛毒邪”的系统调理来改善。其中，补虚损重在修复胃黏膜，化瘀堵针对胃气上逆的问题，祛毒邪则是要消除长期用药对胃部的损害。
史士昊建议，对于顽固性胃病，可以结合御医派的经典方剂如乾隆四神汤、五仙膏等进行调理。这些方剂遵循“七分养三分治”的原则，既能扶助正气，又能祛除病邪，帮助患者逐步恢复胃部健康。
“养胃不是简单的食疗堆砌，而是要对症施策。”史士昊的这番话道出了养胃的关键。在他看来，无论是日常饮食还是专业调理，都要根据个体差异选择合适的方法。只有真正理解胃病的成因，才能找到最适合的养护之道。
