在预制菜产业狂飙突进、地方特色美食借互联网走向全国的浪潮中,美食赛道的竞争已进入白热化阶段。每一款火爆市场的美食背后,高品质、标准化的核心食材都是制胜关键,消费者对既能保留地道风味,又符合现代食品安全标准的优质原料的需求,正日益迫切。在效率与规模至上的当下,如何守住记忆中的“地道”味道?
扎根川渝的广汉市香之道食品有限公司(以下简称“香之道”),用十余年如一日的匠心坚守,给出了掷地有声的答案——以食品安全为根基,以产品品质为根本,以创新发展为羽翼,让川渝美食之魂历久弥新。
珍视川渝馈赠,筑牢安全品质根基
香之道的成功密码,始于对川渝大地馈赠的敬畏与珍视。川渝地区独特的温润潮湿气候与疏松肥沃土壤,孕育出淀粉含量高、品质上乘的红薯。公司始终秉持“好原料是安全健康产品的起点”这一理念,将原料采购的范围牢牢锁定在川渝本地。
每一颗进入生产环节的红薯,都要经历严格的筛选关卡,从源头确保食材的天然纯净,为食品安全筑起第一道防线。正是这份对原料近乎严苛的执着,才造就了香之道红苕淀粉色白纯净、粉质细腻、无杂质的高端品质。用其烹饪勾芡,口感嫩滑醇香,让消费者吃得安心、放心,也让安全健康的理念从田间地头直达餐桌。
传统现代交融,守护风味安全底线
在原料天然优质的基础上,香之道深知,传承传统风味与保障现代食品安全同等重要。走进香之道的生产车间,传统工艺与现代科技交织出独特的生产图景——公司既引入先进设备与新技术,又传承传统工艺精髓,在生产全程实施规范化现场管理与标准化质量管理体系,让每一个环节都有章可循、严格可控。
古法磨浆的细腻,遇上智能温控系统的精准;手工晾晒的匠心,融合自动化生产线的高效。这种创新并非对传统的颠覆,而是以科技为笔,重新书写百年美食智慧。在这里,“地道”风味与食品安全不再是矛盾体,通过规范化管理与精细化生产,香之道既完整保留川渝美食的独特韵味,又满足大规模生产的市场需求,实现传统与现代、风味与安全的完美平衡,让每一份产品都成为安全与美味的代名词。
深度钻研创新,赋能餐饮安全升级
香之道的匠心,不仅体现在优质红薯淀粉的生产上,更在于对淀粉细分应用的深度探索。针对不同烹饪场景,公司研发出系列专用粉,其中小酥肉淀粉专用粉堪称经典。这款采用传统工艺制作的专用粉,能让小酥肉达到外酥里嫩、香酥可口的口感,成为众多餐饮企业的心头好。
此外,香之道主动延伸服务链条,从单纯“卖原料”向“造爆款”转型,为预制菜工厂及餐饮企业提供全面的菜品研发技术支持与生产工艺服务。从产品配方优化到生产流程改进,公司凭借专业团队与丰富经验,助力合作伙伴不断推陈出新。在这个过程中,香之道始终将食品安全融入每一个创新环节,确保每一款赋能打造的美食产品,都能在满足市场需求的同时,严守安全健康底线。
践行服务理念,赢得市场安全信赖
“质量第一、消费者至上、互利共赢”这不仅是香之道的经营理念,更是其始终如一的行动纲领。十余年来,香之道凭借卓越品质与专业服务,在市场上赢得广泛认可。业务版图已拓展至上海、广东、浙江等多个省市,与数百家食品企业建立深度合作。无论是大型预制菜企业,还是特色餐饮品牌,都对香之道的产品与服务赞誉有加。
在企业价值观的引领下,香之道始终以做良知企业为目标,将生产放心食品、安全食品视为企业发展的生命线。这份坚守,让香之道在市场中树立起坚实口碑,也让“安全、健康、绿色”的企业愿景,成为其与合作伙伴、消费者之间坚实的信任纽带。
从田间地头的红薯,到餐桌上的美味佳肴,香之道用十余年的坚守,深刻诠释了“匠心”二字的内涵。在预制菜产业蓬勃发展的今天,香之道正以安全、健康、绿色的产品,推动地方特色美食原料的标准化升级,让传统风味在新时代焕发新生,为川渝特色美食走向全国、走向世界贡献力量,让“中国味道”香飘万里,香传天下。
