时光沉淀出的香气,需要一处静谧之所来悉心品味。2025年7月1日,「珍酿之品 百福具臻」茅台珍品品鉴晚宴于伦敦文华东方酒店 The Aubrey 顺利举行。在这座融合东方美学与当代表达的空间中,嘉宾们齐聚于此,透过一场仪式感十足的品鉴体验,感受茅台与时间共筑的余韵与深意。
The Aubrey 以沉稳优雅的亚洲风格为底蕴,空间中饰以精选艺术藏品与木质结构细节,展现出跨文化语境下的现代诠释。整体氛围静谧而层次丰富,为茅台珍品的深度品饮,营造出专注且尊重的精神空间。
本次品鉴所呈现的「茅台珍品」,为茅台家族中代表陈酿价值与匠心精神的重要作品。其选用历经多年陶坛储存的优质基酒精心勾兑,酒体层次分明、香气沉稳内敛,入口柔和细腻,回味绵长,呈现出极具辨识度的高端品格。瓶身设计延续传统茅台标识,融合典雅纹饰与祥瑞意象,传递出「百福具臻」的吉祥寓意,亦呼应本场晚宴主题。
在晚宴菜单设计上,The Aubrey 团队以亚洲风味为主轴,打造一系列精致料理,佐以茅台珍品的深厚底蕴,引领嘉宾展开一场东西融合的味觉旅程。前菜选用柚子、芝麻、柴鱼等素材展现清爽层次;主菜则以西班牙猪肉、味噌银鳕、和风芦笋为主体,衬托茅台酒体的醇厚与回甘。
特别值得一提的是,当晚餐前特调鸡尾酒「Red Prince」,即以茅台王子酒为基底,搭配金巴利与柑橘利口酒,为整场品饮开启现代感十足的序章。压轴甜点则以茅台渍制的杏桃与柑橘为灵感,佐以黑巧克力与柚子雪酪,让每一道风味皆与茅台呼应、交融。
从香气到余韵,从设计到情境,茅台珍品不只是高端佳酿的体现,更是文化、工艺与时间的凝结。此次晚宴不仅深化了嘉宾对茅台珍品的认识,更透过场域与餐酒设计的细致搭配,使人身历其境地感受到「Aged to Perfection」的真义。茅台,正在以全新语境,走入全球品味者的世界。
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