在这个拥有悠久历史的山西县域老城区，早些年也兴起了时髦的零食店，装修极好，客流量也不少。「克让副食店」并不是这一派尝鲜者，早在2015年，老板小鲍就从父亲手里接过了这家以批发起家的副食店，继续经营着熟人邻里的买卖。直到近一两年，夫妻俩开始在抖音发力，生意迎来了“第二春”。眼下，人头攒动的门店中，有不少顾客正是通过抖音看到新品、下单了团购券，专程赶来提货的。
在山西一座小县城，如何让零食生意「到货即卖爆」？一场单价不高的零食直播，怎么轻松做到GMV上万、甚至十几万？在连锁零食店的冲击下，本地小店怎么走出一条自己的路？做了十几年生意的小鲍小玉夫妇俩，用短短几年的抖音经营转型经营，给出了自己的答案。
接过父辈招牌，小店玩转“一件批发”
细细算来，克让副食已经陪伴这座小城整整二十三年。最初走街串巷的三轮车批发起家，小鲍老板的父亲凭着一份实在与勤恳，在县城里慢慢积累下“货真价实”的口碑，后来，儿子接过担子，店面不大，却始终守着老一辈的本分与诚意。
但近几年，连锁零食店一路从城市开到县城，标准化的装修、明亮的灯光与琳琅满目的货架，让不少传统副食店黯然失色。面对市场上的新面孔、新做法，小鲍和小玉心里泛起波澜，他们也想让这家店跟上时代的脚步。回家后，两人一合计，干脆给自家小店来一次彻底“爆改”。从动工到重新开张，只用了十几天。粉刷一新、灯光翻明，熟悉的老店面，在时代的冲击中完成了一次属于自己的小型“重生”。
装修之后，店铺仿佛焕发了第二春。可日子久了，两人也明白，仅靠熟客撑起来的生意，也是有边界的。人情再深，也做不到天天都买。要想把这家小店带出街口、走得更远，就必须找到新的增长路径。
“活人感”老板娘带货，低成本内容成爆款生意经
新客人从哪里来？街坊老熟客的复购率又怎么提升？小鲍和小玉一边守着柜台，一边琢磨起做零食生意的新办法：上抖音，拍视频、开直播。
小玉和小鲍是抖音的忠实用户。每天忙完店里的活计，坐下来歇口气，两人最放松的时刻，往往就是刷着手机，看那些和他们一样守着小店过日子的夫妻，有人拍打包发货的日常，有人记录老顾客的故事，也有人在店门口跳舞，用镜头留住这份柴米油盐里的烟火人生。
刷得多了，他们逐渐意识到，抖音不仅是一种娱乐，更是一种新的经营方式。镜头背后藏着流量，而流量，就是潜在的新客。就这样，夫妻俩拿起手机，从最简单的记录开始：补货、理货、推荐新品，每天的琐碎杂事，成了镜头里的真实片段。慢慢地，他们也拍起了生活：哄娃试吃零食、全家围坐吃顿饭、一起庆祝结婚纪念日……这些充满日常生活气息的视频，成为老板娘“活人感”的来源。
对于夫妻俩来说，出镜拍摄并非难事，也不占据太多时间。两人不搞精致的摆拍，不用厚重的滤镜，拿起货想好词就开拍，用“随手记录生活”的方式，与用户真诚沟通。一旦与顾客建立了信任，“抖音一发，立马好多顾客就来了”。到了后来，夫妻俩也开始尝试直播。也不需要太多准备，支个手机架，灯一开，便把GMV做到了十几万。手机那头，弹幕不断，订单也一张接一张地跳出来。
2024年，他们把小店搬上了抖音生活服务，推出“线上下单、楼下自提”的新玩法，成了镇上第一批“玩短视频做生意”的店家。哪怕只是街口不远的老街坊，也习惯了先刷刷手机，再过来拿。一度，他们还冲上了抖音超市便利店的人气榜第一名，“小店都快承受不住这波流量了”。
“熟人生意是我们的底子，但不是我们的天花板”，小鲍夫妇表示，入驻抖音仅半年，小店支付GMV便达到202万元，累计成交客户超过5万人。为了提高复购，他们还拉起了一个私域群，把街坊邻里、熟客新客都请进去，定期做抖音团购，价格依旧保持着「一件批发价」的吸引力。客人在群里看到想买的东西，提前在抖音下单，到店即可核销提货。就这样，小店突破了原本几公里范围的经营半径，生意逐渐扩展到整个县城，甚至延伸至更远的地方。
大货车卸下“稀罕货”，抖音照亮老街坊的“心头好”
零食超市有，便利店有，电商平台也有，是什么让「克让副食店」突破重围，一场直播斩获十几万GMV？
选品，是这家小店区别于街上连锁零食铺的关键。小鲍常说：“做这一行十五年，东西一尝就知道能不能卖。”他对产品极挑，在货源琳琅的批发市场里，他的眼睛始终在寻找那些“别人没有的”。入驻抖音生活服务半年，小店已经上架了近150件商品，平均每天都有一两款新品上线，其中就包括嚼酸奶、冰糖葫芦味中式精酿、芝士焗玉米这些听起来让人好奇的爆款小零食。
有了选品的独到眼光，还需要更新一套适合线上的经营方式。直播和短视频的节奏，与他们过往的经营节奏截然不同：以前是货到店里，再慢慢卖；现在是货刚到，先拍一条，拍得清楚、讲得明白，让顾客在手机里就能感受到产品的新鲜和实在。在数据不错的短视频中，不少都是小玉走在动辄载重上吨的大货车边理货，一箱箱整装的批发货让人看了踏实、心安。
“我常跟身边人说，拍抖音一点也不难。”小玉总结说，“短视频和直播真能把东西带火，讲得明白，单品起爆，挂得快，卖得也快”，小玉表示。一款爆品，从上线到脱销，有时就是几个小时的事。挂得快、卖得快，让库存轻了，压力小了，生意有了良性循环。如今，夫妻俩已经习惯了天天拍视频，有时甚至一天更新两三条作品。新零食一到，小玉立马安排开袋试吃、讲口感、说搭配，挂链接，直播跟进。
短短半年内，「克让副食店」直播带货的GMV已突破152万元，其中自播占比高达58%；短视频带来的GMV也超过29万元，且复购率保持在50%以上。
而抖音平台的支持，也让他们的转型之路走得更稳。今年，他们报名参加了“188周末福利券”活动，用实打实的优惠给顾客让利，也换来了更多的关注与回头客。参与活动近一个月内，小店4月与5月的成交金额环比增长高达382%。现在不止新品跑得快，回购也多了起来，爆品也能打“持久站”，节奏稳定了，夫妻俩心里也就踏实了。
两代人接力守下的，是一块写着“诚信”二字的老招牌；夫妻俩敢闯敢试的，是一条与时代并肩前行的新路。从街头巷尾的吆喝声，到手机屏幕里的一条条短视频，他们用脚下的土地、手里的生意和心中的信念，回应着时代的变化。借着互联网的东风，这家扎根在县城街口的副食店，不仅没有被浪潮冲淡，反而在烟火气与流量中，活出了属于自己的光亮。
为帮助更多地方小店被看到，在中国个体劳动者协会宣发指导下，抖音本地生活服务推出了「闪光的小店」第二季，继续聚焦街头巷尾的城市烟火生意，以系列视频记录小店店主们用心经营的故事，展现他们成长背后的奋斗历程。未来，栏目还将持续深耕小微商家群体，挖掘出不同类型商家的经营秘诀，把它们的故事讲给更多人听。
