又到一年凤凰花开时,毕业季的氛围如潮水般在校园里蔓延。比起千篇一律的告别方式,不如约上好友解锁「DIY大餐派对」,去城郊草坪来一场树荫下的自制美食户外野餐,在租来的别墅露台推杯换盏,或是窝进民宿的在厨房围炉露一手。让美食和美酒裹挟着盛夏的热风,吹向每个自由的灵魂。象牙塔的我们其实都是厨艺小白,正当一筹莫展的时候,珠江桥牌一酱成菜,“无油烟、零繁琐、高容错”,只要简单的厨具,就可以三步成菜,比外卖更美味、比酒楼更便宜,完美复刻酒楼级的粤式美味,为毕业季添上最有意义的一页。
大学四年,我们习惯了食堂的大锅饭和外卖的便捷,真正走进厨房的次数屈指可数。就拿做广东招牌菜豉汁蒸排骨来说吧。用传统方式做豉汁蒸排骨,光准备调料就得忙乎半天。什么生抽、老抽、蚝油、豆豉,还有各种香料,瓶瓶罐罐摆了一灶台。而现在,有了珠江桥牌,一切都变得简单至极。我们把排骨洗净,切成均匀的小段,放入大碗中,倒入珠江桥牌豉汁排骨酱,用手抓匀,让每一块排骨都裹满浓郁的酱汁。然后直接把排骨放进电饭锅,下面铺上芋头,按下蒸煮键,就可以坐等美味出炉了。不用额外添加油盐,咸香、豉香与排骨的鲜嫩就能完美交融。
盐焗鸡,这可是大家都爱的经典美食,以前在外面餐厅吃的时候,总是被那浓郁香甜所折服。珠江桥牌盐焗粉,粉质细腻,香味扑鼻更添滋味,做出的菜式色泽金黄,香味扑鼻,咸香入骨。先把盐焗粉在鸡抹匀,放进电饭锅,一键启动,出锅色泽鲜艳,让人食欲大增。尝上一口,鸡肉鲜嫩多汁,盐焗的味道浓郁而醇厚,每一口都是满满的幸福。
南乳烤鸡翅绝对是聚会里的抢手货。以往大家自己做的时候,为了调出地道的潮式风味,对着菜谱反复尝试,可南乳的用量、其他调料的搭配,怎么都把握不好。有了珠江桥牌的潮式南乳鸡翅酱,一切都变得轻松惬意。潮式南乳鸡翅酱与鸡翅拌匀。接着把鸡翅整齐地摆放在空气炸锅的炸篮里,放入空气炸锅180摄氏度烘烤15分钟,翻面,再烘烤10分钟,即可出锅。只见鸡翅被烤得金黄诱人,外酥里嫩,南乳的醇厚香味与鸡翅的鲜嫩完美结合,根本停不下来。
叉烧肉,这道经典粤菜,在外面餐厅吃到的时候,那甜咸交织、入口即化的口感总是让人念念不忘。有了珠江桥牌的叉烧酱,只需把猪肉切成大小均匀的块,放入碗中,倒入叉烧酱,用手充分搅拌,让猪肉吸收酱料的每一丝味道。将腌制好的猪肉放入空气炸锅,180摄氏度烘烤15分钟,翻面,再烘烤10分钟,即可出锅。色泽红亮,肉香与叉烧酱的香甜咸鲜完美融合,肉质软嫩多汁,每一口都是对味蕾的极致满足。
当我们将各自奔赴不同的城市,追逐属于自己的梦想,一酱成菜让漂泊的我们有了家的温度。在快节奏职场中吃得健康有品质,不用纠结繁琐的调味,无需担心烹饪火候,只要有简单的电厨具,就能一酱搞定广东招牌菜。不仅省时省心,还能提高生活品质。未来每个为梦想奔波的日子,让一酱成菜的烟火气,陪着我们好好吃饭,在广东招牌菜里寻得属于我们的温暖与精致。
