5月29日,世界咖啡拉花艺术大赛(WLAC)官宣,瑞幸咖啡成为“2025 WLAC 官方合作赞助商”,同时瑞幸意式拼配咖啡豆将作为“2025 世界咖啡拉花艺术大赛唯一指定用豆”,为所有参赛选手提供全程用豆支持。本次与WLAC合作,意味着瑞幸咖啡的高品质和专业度获得全球权威行业赛事的认可,同时也标志着中国现制咖啡品牌破局而出,正更加自信地走上全球咖啡舞台。
WLAC是世界咖啡与活动先驱(WCE)基于推广精品咖啡而设立的专业咖啡大赛之一,与世界咖啡师大赛(WBC)、世界咖啡冲煮大赛(WBRC)、世界咖啡烘焙大赛(WCRC)并称为世界四大咖啡赛事。2025年6月底,来自世界各地近100名精英选手将齐聚日内瓦世界咖啡锦标赛(WCC),争夺世界冠军头衔,WLAC无疑将是其中最具观赏性的焦点。届时,瑞幸咖啡首席咖啡大师、有“拿铁女王”之称的2018 WBC世界咖啡师大赛冠军Agnieszka Rojewska也将亲临现场,进行精彩的拉花展演。
据了解,赛事级拉花用豆对品质要求极高,需采用高品质咖啡豆,基于专业烘焙曲线进行处理,以确保选手能够轻松稳定地萃取出一杯油脂丰富、表面光亮的经典意式浓缩咖啡,搭配牛奶时能让拉花图案清晰、泡沫细腻,为拉花线条提供良好的支撑,助力选手充分展现其艺术创造力。而作为本届赛事的“唯一指定用豆”,瑞幸咖啡采用的是在2021年IIAC国际咖啡品鉴大赛中以ICT 87 + 高分斩获金奖的意式拼配咖啡豆,甄选来自中国云南、巴西、埃塞俄比亚的100%阿拉比卡咖啡豆拼配而成。原料采购自当季好豆,经过深度烘焙处理,使咖啡豆呈现丰厚的油脂,并伴随莓果的芳香,入口顺滑,醇厚饱满,香浓宜人,尤其适合制作奶咖。瑞幸意式拼配咖啡豆同时荣获2025年年度国际美味奖,该奖项被誉为食品届的“奥斯卡”。
在一颗好豆的背后,是瑞幸在产业链上的持续深耕。近年来,瑞幸通过开启“全球寻豆之旅”,深入全球优质咖啡原产地,将品控和供应链推至产地最后一米;同时在研发过程中,瑞幸WBC冠军团队通过上百次调试,在咖啡豆配方比例、烘焙度等方面反复打磨,最终为全球消费者呈现独特、多元、浓醇、饱满的风味与口感。至今,瑞幸咖啡已连续7年荣膺IIAC国际咖啡品鉴大赛金奖,也是唯一连续7年摘金的中国万店级连锁咖啡品牌。
与此同时,瑞幸咖啡不断强化垂直产业链的深度整合,从原产地溯源到大手笔自建工厂,持续提升咖啡品质和服务水平,赢得越来越多消费者的喜爱。数据显示,截至2025年第一季度末,瑞幸咖啡累计交易客户数约3.55亿,门店总数超24000家,品牌影响力和行业领先优势持续扩大。
此次与WLAC大赛合作,是瑞幸咖啡在专业咖啡领域的又一重要里程碑,不仅标志着品牌影响力进一步拓展至全球市场,更是其“品质至上”核心价值观的生动呈现。未来,瑞幸将继续秉持对于品质的执着追求,努力打造世界级咖啡品牌,不断为全球消费者带来更多高品质的咖啡产品和服务。
