2025年5月29日下午，由诏安县人民政府主办的“吃在诏安”闽台乡厨交流季启动仪式，在福建省漳州市诏安县的中山文化广场举行。
“吃在诏安”闽台乡厨交流季是由诏安县人民政府主办，福建省广播影视集团给予战略支持，旨在以美食文化为纽带，推动两岸乡厨技艺融合，赋能乡村振兴。
启动仪式在气势恢宏的舞狮表演中拉开帷幕。现场节目精彩纷呈：活力四射的现代歌舞与诏安非遗瑰宝"铁枝木偶"交相辉映。本地歌手倾情献唱的原创歌曲更将活动推向高潮。
诏安县人民政府县长黄庆华、福建省广播影视集团电视综合频道中心副主任袁添民，及诏安县相关部门的领导共同开启了项目的启动仪式。
现场，诏安县人民政府与福建省广播影视集团签署了战略合作协议。根据协议，双方将重点打造美食文化IP、制作美食纪录片等系列项目，通过全媒体传播矩阵，深度挖掘诏安"山海美食"的独特文化内涵。
“吃在诏安”闽台乡厨交流季由2025年5月29日启动，将持续至2026年5月底，为期一年，具体包含有四场季度交流活动、一场乡宴、五集美食专题片及电视端、新媒体端等一系列宣传，旨在进一步擦亮诏安“山海美食”名片，为两岸融合发展注入新活力。
据了解，漳州市诏安县地处闽粤交界，素有“福建南大门”之称，拥有牡蛎、青梅等国家地理标志产品，与台湾饮食文化同属闽南语系分支。近年来，该县以“美食+”战略推动三产融合，2023年餐饮文旅综合收入突破32亿元。此次闽台乡厨交流季的启动，将进一步激活海峡两岸“舌尖上的经济廊道”。
