2025年5月8日至10日,全球食品行业瞩目的创新盛会——食品饮料创新论坛(简称FBIF)在上海盛大举行。作为亚太地区最具影响力的行业风向标,本届展会以“稳拓新域”为主题,吸引了600余家展商、2000余款创新产品亮相,并汇聚了来自天南海北的47000余名观众。在这场行业盛宴中,岛之原携多款鲍鱼精深加工产品惊艳登场,以“天然、健康、科技”为核心,向世界展示了中国食品企业的创新实力与市场前瞻性。
科技赋能,锻造核心竞争力
厦门市岛之原生物科技有限公司成立于 2010年,是一家集鲍鱼深加工、科研、销售为一体的高新技术企业。公司秉持 “岛之上乘,健康之源”的理念,专注于鲍鱼的研发与产业化应用。依托南日鲍等优质原料产地,岛之原品牌通过专利生物酶解技术、低温分子提取工艺等创新手段,将传统滋补食材转化为更易吸收、更具功能性的健康食品,开创了鲍鱼制品从调味品到营养补充剂的全新品类。
在展会现场,岛之原以“海洋蓝+科技白”为主色调,搭配现代化简约设计,展台上陈列的系列产品与实拍工艺流程图相得益彰,展现了岛之原品牌从原料采购到生产加工的每一个环节。现场工作人员热情专业,通过产品试吃、成分解析和互动体验等方式,与观众进行深入交流,吸引了大批观众驻足咨询。
三大产品矩阵,引爆展会关注
此次展会,岛之原携多款明星产品亮相,包括鲍鱼蛋白肽、鲍鱼鲜、鲍鱼露等,全面展示了其在鲍鱼精深加工领域的创新成果和产品矩阵。其中鲍鱼蛋白肽系列无疑是最大的亮点,该系列产品以优质南日鲍为原料,采用先进的生物酶解技术,提取出富含多种氨基酸和小分子活性肽的精华成分。这些小分子活性肽具有分子量小、易吸收、生物利用度高等特点,能够快速被人体吸收利用,为人体提供丰富的营养支持。
鲍鱼鲜同样吸引了不少参观者的目光。这款产品同样运用了专利生物酶解技术,提取鲜味氨基酸,在减盐 25% 的基础上,保留了鲍鱼的原汁原味,同时富含天然牛磺酸。其独特的风味和健康属性,使其在众多调味品中脱颖而出,为家庭厨房和餐饮行业带来了一种全新的调味选择,它不仅能显著提升菜肴的鲜美度,更能满足现代消费者对低盐、健康饮食的追求,是传统味精、鸡精等调味品的理想替代品。
除了调味料、蛋白肽等,岛之原还展示了鲍鱼海鲜苏打饼干等休闲食品,将鲍鱼的营养与美味融入日常休闲食品中,让消费者在享受休闲时光的同时,也能摄取到鲍鱼的营养,满足了人们在不同场景下的多样化需求。
岛之原的FBIF之旅,不仅是品牌实力的展示,更是一次市场开拓的宣言。随着“健康中国2030”战略的推进,食品行业正迎来结构性升级的黄金期。未来,企业将持续加码研发投入,围绕鲍鱼全产业链开发更多创新产品,同时深化线上线下渠道布局,让高品质鲍鱼制品从高端餐桌走向日常消费。
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