为了落实质量强国战略,更好引领蜂产品行业高质量发展,中国蜂产品协会通过举办“国民好蜜 蜂蜜感官品质大赛”评选优质蜂蜜,帮助蜂产品企业更有效地对接蜂蜜原料市场,同时加大对优秀市售蜂蜜品牌的推广力度。在第四届蜂蜜感官品质大赛中,惠蜂集团旗下核心品牌“田蜜佳人”选送的“羌山土蜂蜜”与“野山花蜜”脱颖而出,双双斩获金奖。此次获奖不仅是行业权威对田蜜佳人系列产品的品质认证,更彰显了惠蜂集团深耕蜂产品领域十余载的深厚积淀。
生态筑基,天然蜜源地孕育自然馈赠
在消费者对食品品质要求日益严苛的当下,田蜜佳人能获得专业评委与市场双重认可,其核心竞争力源自对蜜源品质的极致追求。田蜜佳人“羌山土蜂蜜”的蜜源地,源自四川北川地区的羌山深处——这里平均海拔2000米以上,森林覆盖率达78%,生长着党参、当归、羌活、野杜鹃等百余种珍稀药用植物,是国家级自然保护区核心区域。当地特有的中华蜂(土蜂)在纯净无污染的环境中,采集深山野花及珍稀中药材花蜜,每一滴蜂蜜都凝聚着高原生态的精华。
而“野山花蜜”则来自秦岭片区的原生态蜜源带。这里横跨暖温带与北亚热带,气候温润,植被丰富,春季百花齐放,刺槐、椴树、狼牙刺、山荆花等数十种野生花卉次第盛开,形成长达数月的“蜜源黄金期”。蜜蜂在天然花海中自由穿梭,采集多种花蜜自然酿就的野山花蜜,兼具丰富的花香层次与均衡的营养结构,呈现出“一口尝尽山花韵”的独特风味。
惠蜂集团始终坚持“蜜源地前置管理”策略,早在十年前便在北川、秦岭等地建立了专属蜜源保护区,与当地蜂农合作社形成紧密合作,通过生态补偿、科学养蜂培训等方式,守护蜜源地的生物多样性,从源头确保田蜜佳人蜂蜜的纯净与天然。
匠心筑梦,传统与科技演绎完美协奏
好蜜需得好工艺。在生产环节,田蜜佳人传承古法养蜂技艺的精髓,坚持“三不原则”:不人工干预蜜蜂酿蜜周期、不高温浓缩破坏营养、不添加食品添加剂。蜂农遵循“先让蜜蜂吃饱,再取自然熟蜜”的传统,等待蜂蜜自然酿造成熟,才进行手工割蜜、滤网初滤,最大限度保留蜂蜜中的活性酶、氨基酸、微量元素等营养成分。
与此同时,惠蜂集团投入资金建设智能化生产基地,构建了覆盖“养殖-采集-生产-流通”的全产业链追溯体系。每一批次蜂蜜都拥有专属的“身份证”,消费者可扫码查看蜜源地坐标、采蜜时间、生产流程、检测报告等信息,真正实现品质看得见。这种“传统工艺打底、现代科技赋能”的双重保障,让田蜜佳人的蜂蜜在口感上醇厚绵长、花香馥郁,在营养上原汁原味、自然天成。
近年来,中国蜂蜜市场规模逐年扩大,但也面临着品质参差不齐、标准模糊不清等痛点。消费者对“什么是好蜂蜜”“如何选好蜂蜜”的认知亟待提升。田蜜佳人以金奖为契机,通过透明化的品质展示与科普教育,让更多人了解到“好蜂蜜=优质蜜源+科学工艺”的核心逻辑,推动行业从“价格竞争”转向“价值竞争”,为消费者建立起可信赖的品质参照系。
荣誉既是肯定,更是新的起点。在消费升级与健康中国的时代背景下,惠蜂集团将持续以匠人之心、科技之力、责任之魂,书写中国蜂产业的新篇章,让每一滴蜂蜜都成为自然与人类和谐共生的美好见证。
