近年来，中国精酿啤酒市场蓬勃发展，精酿文化逐渐成为都市生活的新风尚。在这一浪潮中，国产精酿品牌“赤耳”凭借其独特的本土化战略和创新产品，迅速跻身行业一线，成为年轻消费者喜爱的品牌之一。其成功背后，是对中国文化的深度挖掘与现代化表达，更在竞争激烈的市场中树立了一个极具特色的中国精酿品牌标杆。
2025亚洲国际精酿啤酒会议暨展览会赤耳展位背景
从“绿豆啤酒”到本土化探索
赤耳品牌成立于2020年，由两位创始人杜鸿博和陈镱共同创立。一个拥有互联网行业的销售与管理经验，一个则具备十余年广告营销背景。两人从精酿酒吧起步，逐步将目光投向品牌化运营，共同创立“赤耳”并确立其“基于中国文化”的品牌基调。
2019年末，在品牌创立前期讨论首款产品风味时，多番考量之下，最终选择了以绿豆风味作为品牌的首款产品。2020年6月，由赤耳首创的中国第一款绿豆风味精酿啤酒正式上市，并迅速获得市场认可，先后荣获“2020年CBC中式啤酒组一星奖”和“CCBA艾尔创新组铜奖”。这款“绿豆啤酒”在竞争激烈的精酿市场中独树一帜，并成为了品牌的标志性产品。由此，赤耳开创了“绿豆啤酒”这一中式精酿的全新品类。引来众多其他品牌的模仿与再创造。
赤耳 绿豆啤酒 淡色艾尔
值得一提的是，赤耳的品牌名来源于其 “面红耳赤之后，请继续向前”的精神理念，意在鼓励人们在面对挑战时保持热情与勇气。品牌始终坚持“中国啤酒”的定位，致力于用精酿表达中国的传统文化与现代精神。无论是其产品命名、包装设计，还是市场推广，赤耳都力求贴近更为广大的消费者，传递温暖与善意。
深耕本土文化，打造品牌特色产品
赤耳的成功并非偶然，而是源于其对本土文化的深刻理解与创新表达。继绿豆啤酒之后，品牌又推出了第二款颇具标志性的产品“东方茉莉”比利时小麦白啤，以北京人熟悉的茉莉花茶为灵感，将传统风味与现代精酿工艺相结合，进一步强化了品牌的文化落位。
赤耳 东方茉莉 比利时小麦白啤
赤耳放眼全国，陆续挖掘不同地域的文化特色以及中式哲学文化底蕴，推出了一系列具有本土特色的酒款。例如，“任逍遥 西海岸皮尔森”“点到为止 番石榴古斯”“龙虎门 浑浊IPA”“顺 IPA”“柠檬茶啤酒”等产品，均融入了中国文化元素。品牌的设计与营销能力同样出众，从酒标、包装设计，到“聚宝盆”金字酒杯、“酒款麻将”等周边开发，他们与英国品牌brewdog的合作产品“杨梅镇 淡色艾尔”的包装设计于2023年获得美国IDA设计奖，这也是赤耳在对中国传统文化的现代化诠释中，得到的一次国际认可。
赤耳 龙虎门 浑浊IPA
赤耳 酒款麻将周边
跨界合作与国际化视野
赤耳不仅在产品和设计上追求创新，还积极拓展跨界合作，从2022年开始，品牌结合其“继续向前”的理念，持续赞助有中国户外最高奖项-金犀牛中国户外奖、国内顶级越野跑赛事-宁海越野挑战赛、可隆东海云顶跑山赛等体育活动与赛事，并结合赛事理念，推出赛事主题纪念产品，进一步提升了品牌影响力。赤耳同时也持续在朋克、摇滚等领域与独具特色的音乐节IP合作，得到了更多年轻人群的认可。2023年，赤耳首次将生产拓展至海外，与新西兰酒厂合作酿造新版“双龙会”，展现了品牌的国际化雄心。
赤耳 双龙会酒标
“本地制造”项目：以啤酒为媒介传播传统文化
2023年，赤耳启动了“本地制造”系列企划，旨在通过啤酒深入探索中国各地的风土人情。首站走进广东江门，与当地品牌合作推出陈皮赛松啤酒，将代表江门文化的陈皮与精酿结合。2024年，该系列第二站来到安徽芜湖，推出了酒酿拉格啤酒，在产品中融入长江流域的稻作文化和芜湖传统酒酿风味。
赤耳“本地制造”项目自媒体宣传图
赤耳“本地制造”项目 第一集 新会陈皮
从走访当地、与当地居民互动、取材当地风味，到产品酿造开发、拍摄与宣传，这一系列动作不仅是对地方文化的致敬，更让当地之外的消费者们通过啤酒感受到不同地域的独特魅力。赤耳表示，希望通过啤酒这一载体，让更多人重新发现和感受中国各地的传统文化和市井气息。
树立中国特色精酿品牌标杆
当前，中国精酿啤酒市场竞争日趋激烈，国际品牌与本土品牌同台竞技。在这一背景下，赤耳凭借对本土文化的深入挖掘，成功打造了一个极具辨识度的中国特色精酿品牌。从绿豆啤酒到东方茉莉，从本地制造到国际合酿，赤耳的每一步都彰显着对中国文化的自信与创新。
赤耳的成长历程不仅是一个品牌的成功故事，更是新一代中国品牌与消费者共同走向成熟、走向文化自信的商业诠释。在全球化与本土化交织的今天，赤耳以“中国”为核，以“世界表达”为形，走出一条前所未有的打造中国本土特色精酿品牌之路。
（本文根据自媒体"猎酒党"相关报道整理，内容有删改）
