近年来，中式滋补行业迎来新浪潮，消费者对健康养生的需求从“粗放进补”转向“精准调理”，传统滋补文化与现代生活场景的融合成为趋势。在此背景下，五源菁膳以“好汤好料，滋补周到”为核心切口，打造中式滋补新范式，成为行业创新标杆。今天我们邀请到五源菁膳创始人邓从兵，解码品牌背后的理念与实践。
问：邓总您好！感谢接受采访。能否先分享您创立五源菁膳的初衷？
邓从兵：我从事中药材行业近20年，做滋补汤做了8年，过程中我发现传统滋补品存在两大痛点：一是药材品质参差不齐，市场上以次充好、以假乱真的现象屡见不鲜；二是产品形态与当代人快节奏生活脱节。比如，年轻人知道阿胶好，但嫌食用麻烦；老年人想调理身体，却难辨药材真伪，特别是住院人群对于优质营养汤品的需求尤为强烈。这些问题让我思考：如何用现代思维激活传统智慧，让中式滋补更安全、更便捷、更贴近真实需求？五源菁膳便是在这样的背景下诞生的。
问：五源菁膳提出“道地药材+场景定制”理念，如何理解这一模式的价值？
邓从兵：这个问题我们可以从两个关键点来展开。首先是溯源道地带来的信任升级。中药材讲究"离了地头不成药"，就像党参认准陇南的纹党参，人参必选长白山原始林区。我们坚持在核心产区直采药材，真正让消费者闭着眼都能吃到真材实料。
再看场景定制的精准创新。过去大家买滋补品就像买成衣，现在更需要量体裁衣。比如刚做完手术的患者急需促进伤口愈合，我们研发的"财鱼复原汤"既保留了财鱼促进伤口愈合的价值，又加入了黄芪、人参等传统的补气食材。针对高血糖人群，我们还有适合阴虚火旺体质滋补的“石斛玉竹汤”，这种"场景化定制"让传统滋补真正融入现代生活节奏。
问：您提到“场景定制”是五源菁膳的创新方向，具体如何落地？
邓从兵：现代人的健康焦虑其实已经不是单一维度的命题，住院人群需要专业的营养支持，亚健康群体渴望日常的调理方案，而快节奏生活又催生了"即食即补"的场景需求。五源菁膳的解法，是让每一碗汤都成为特定场景的精准答案。
在住院场景里，我们联合专业药师团队，把千年药膳智慧转化为现代科学语言。比如产后女性面临气血双亏的困境，传统药膳又存在口感苦涩、吸收率低的痛点。团队以"五源"养生理论为根基，联合老药师反复调试，最终用长白山五年生人参配当归、桂圆、黄芪等与乌鸡合炖，既保留当归补血、人参益气的优势，又让汤体清润回甘。
而我们线上线下的融合，本质是让专业滋补突破时空界限。通过“抖音内容种草+私域小程序复购”触达消费者，并结合医院周边实体店即时配送，构建“精准触达-便捷获取”的全渠道生态。
问：面对行业竞争，五源菁膳的核心优势是什么？
邓从兵：我们的竞争力可以用三张底牌来概括。第一块王牌是二十年沉淀的硬功夫——您看，从长白山自然生长的林下参，到中宁枸杞、陇南纹党参，我们打造了从源头到成品的全链路把控，每个环节都经得起放大镜检验，真材实料、无添加的承诺不是口号而是看得见的保障。
第二是我们"古今融合"的工艺。这可不是简单的设备升级，我们既保留了古法文火慢炖的匠心，又用低温慢炖设备实现精准到度的智能控制。这对矛盾体在我们这里变成了黄金组合，既锁住药材活性，又能实现千锅同质。
最关键的是精准锁定需求靶心。通过长期观察，我们发现住院群体对科学药膳存在刚需，所以采取"医院+云端"双轨战略——线下以三甲医院为圆心构建服务网络，让专业滋补触手可及。
问：未来品牌的发展规划是什么？
邓从兵：我们深化两大战略。以创始地浏阳为起点，未来数月内开设更多线下门店，通过微信小程序、外卖平台覆盖全国；同时加大研发投入，开发个性化汤品，像针对女性群体的鲜炖燕窝、身体感冒咳嗽的化橘红雪梨汤，长远来看，我们希望五源菁膳成为中式滋补文化的全球名片，让健康触手可及。
