近日，星巴克中国宣布，全国7600余家门店正式推出“真味无糖”创新体系。“将原有风味糖浆中的风味与糖分完全分离，赋予消费者前所未有的甜度自主选择权。消费者可以享受到风味丝毫不减的咖啡体验，同时根据个人喜好自由调节甜度，真正实现‘风味加满不加糖’的个性化定制。”星巴克相关负责人表示。据介绍，该体系将提供超过500种风味与甜度的组合搭配，为咖啡爱好者带来前所未有的选择空间。
此前，作为该系列试水之作的玫瑰20与茉莉100系列一经面世便引发抢购热潮，产品迅速售罄。基于这一市场积极反馈，如今正式推出的"真味无糖"创新体系，正是在原传统风味糖浆上进行创新。值得一提的是，这类创新不仅应用于常规饮品，未来还将拓展至季节性风味咖啡产品。
在过去，风味咖啡依赖风味糖浆来表现风味，如需减糖，就意味着风味也将一并折损。为破解这一难题，历时数月，经过74轮风味感官测试与40多个版本开发迭代，星巴克中国成功研发出“真味无糖”创新体系——将原有风味糖浆拆分为0糖的风味饮料浓浆与独立的原味糖浆，从此让风味和糖分各司其职。除此之外，星巴克还增加了全新的0热量代糖，为消费者提供更多一种甜味选择。
星巴克中国首席增长官杨振表示：“我们看到了中国顾客对无糖、少糖的风味咖啡有着巨大的需求，尚未被满足。星巴克希望可以通过产品创新，引领风味咖啡大步跨入无糖时代，满足不同类型顾客差异化的风味和甜度需求，让风味咖啡不再是风味与甜度的单选题。”
作为现制咖啡的领军品牌，本次“真味无糖”创新体系也是对国家卫生健康委员会号召与落实《全民健康体重管理三年行动计划》的积极响应。中国工程院院士、中国营养学界泰斗陈君石表示：“星巴克的这个减糖创新至少可以打90分！饮料减糖是当前的重点，需要龙头企业带头开展技术创新。星巴克的‘真味无糖’创新体系，覆盖众多门店、适用范围广、饮品客制化选择多，既能享受纯正的咖啡，又能减糖，是一个有助于推动大众健康生活方式的举措。”
据了解，此次“真味无糖”创新体系的上市，配合星巴克门店已有的客制化选择，将带来至少500余种不同风味和甜度的咖啡搭配。无需牺牲风味的同时自由选择饮品，不仅为广大顾客带来了“风味自由”，更为行业提供了“无糖”风味咖啡的解题新思路，重新定义风味咖啡的更多可能性，引领健康生活方式新浪潮。
据悉， 2025星巴克·西湖风味咖啡节也在4月8日同步开启。环西湖景区的8家星巴克门店和移动咖啡车将梦幻联动，在21天的时间里，为杭州市民和游客带来丰富多彩的咖啡体验。（赵洁）
